Jedna czy dwie rektyfikacje?

[Matka Teresa]

To moje drugie pytanie tutaj, więc proszę o wyrozumiałość, początkujący jestem
Czytam to forum i widzę, że część osób robi dwie rektyfikacje. Jeśli dobrze zrozumiałem to urobek z pierwszej rozcieńcza się i przepuszcza przez kolumnę raz jeszcze. Rozumiem, że robi się to dla poprawy smaku i jakości, ale czy to jest konieczne? Produkt po jednokrotnej rektyfikacji nie nadaje się do spożycia?

[lesgo58]

Produkt po jednokrotnej rektyfikacji nadaje się jak najbardziej do spożycia. I jest tym lepszy im lepszego surowca użyliśmy do zrobienia nastawu.
Jeśli ktoś punktuje w idealnie czysty (klasy luksusowej) spirytus to niestety ale musi poddać produkt z pierwszego gotowania ponownej rektyfikacji. Przeważnie robi sie tak z nastawami najbardziej popularnymi - czyli cukrówkami.
Są to wybory indywidualne i zależą od subiektywnych preferencji smakowych.

[Matka Teresa]

Rozumiem. Niedługo będę chciał fachowo zbadać chromatografem kilka swoich próbek. Wrzucę tutaj wyniki to powiecie mi (jeżeli będziecie chcieli ) czy to się w ogóle do czegokolwiek nadaje

[andrysz]

Witam. Dla mnie po drugiej rektyfikacji alkohol wydaje sie zbyt ostry, dlatego puszczam trzeci raz. Goście pijąc z butelek po Absolucie chwalą smak (nieświadomi co piją), narzekają tylko, że mógłby być ten Absolut tańszy
Pozdrawiam.

[Citizen Kane]

Cholera a miałem nadzieję, że półkowa mi wystarczy i nie będę musiał kombinować z alembikiem

Uważasz, że alembik to jedyna słuszna droga?

[Szlumf]

Oczywiście, że nie. Ale czemu nie spróbować jak uda mi się coś tanio wykombinować? Może proces będzie dla mnie łatwiejszy do opanowania w przypadku n.p. zbożówek? Może odkryję coś przydatnego do zastosowania także w innych aparatach?
W tym roku muszę jeszcze lepiej poznać kolumnę półkową. Zbieram materiały na większą wersję by spróbować odbioru z półek. Ale zimą pewnie sklecę coś podobnego do alembika. Główne zarysy konstrukcji już mam w głowie. Pozostała lektura i dopracowanie szczegółów. Pewnie nie będzie z miedzi bo za droga. Kusi mnie szkło, ale najprostsza w wykonaniu, najtańsza i najbliższa oryginalnym będzie stal nierdzewna.
A jeżeli chodzi o "słuszne drogi" to najlepsza wódka z jabłek jaką piłem powstała na potstilu z dwoma słoikami. Po prostu poezja smaku i zapachu. Mi do jej jakości jeszcze daleko ale wytwórca robi to od 40 lat i doskonale zna swój sprzęt. Tak więc moim zdaniem aparat jest drugorzędny. Najważniejszy jest operator i jego wiedza.

[Citizen Kane]

Nie no, spoko. Przyjmuję argumentację. Napisałem, bo odebrałem Twój post tak, jakoby tylko alembik był panaceum na smakówkę...

[zbyszko]

....
A jeżeli chodzi o "słuszne drogi" to.....

Zaprawdę powiadam Ci: droga którą zmierzasz jest drogą prostą i co ważne z"górki" a i wiatru w oczy nie masz .
Kosztelowicę zrobiłeś zajebistą, a że ze śliwką nie wyszło , może następnym razem się uda. Każdy destylat smakowy trzeba traktować jak nowy, nieznany i szukać "smaka" przy różnym rozstrzeleniu temperatur. Jeden owoc odda dobroć tuż po przedgonie natomiast inny tuż przed pogonem i tu szukałbym "dziury w całym".
Rozwijaj skrzydła. Powodzenia.

[Dziev]

Odnośnie potstila ze słoikami - niezłe smaki wychodzą gdy do słoików wrzucisz owoce. Para potrafi sporo dobrego wyciągnąć ...

[wriko]

"...to urobek z pierwszej rozcieńcza się i przepuszcza przez kolumnę raz jeszcze..."

Panowie experci, na jaki procent to się rozcieńcza? 20%, 30%?