PIWO
Witam!
Jestem nowy na forum i cały czas czytam, własnego sprzetu jescze nie posiadam, powili zaczynam kompletować materiały do budowy kolumny.
Ale do rzeczy dokopałem się do tego postu i chciałem przeprowadzić dyskusję na temat destylacji piwa. Zakładając że posiadam dostęp do darmowego piwa które ma 7% alkoholu:
1. Czy opłaca się do destylować?
2. Czy sensowne było by np. przepuszczenie przez kolumnę bez wypełnienia i odebraniu wszystkiego jak leci a później dopiero rektyfikowaniu tego co się przedestylowało na szybko.
Proszę o wasze opinie.
Pozdrawiam m!
Jestem nowy na forum i cały czas czytam, własnego sprzetu jescze nie posiadam, powili zaczynam kompletować materiały do budowy kolumny.
Ale do rzeczy dokopałem się do tego postu i chciałem przeprowadzić dyskusję na temat destylacji piwa. Zakładając że posiadam dostęp do darmowego piwa które ma 7% alkoholu:
1. Czy opłaca się do destylować?
2. Czy sensowne było by np. przepuszczenie przez kolumnę bez wypełnienia i odebraniu wszystkiego jak leci a później dopiero rektyfikowaniu tego co się przedestylowało na szybko.
Proszę o wasze opinie.
Pozdrawiam m!
To akurat jest bez sensu, jak kolega poczyta jescze trochę to forum, to powinno stać się zrozumiałe.M pisze: 2. Czy sensowne było by np. przepuszczenie przez kolumnę bez wypełnienia i odebraniu wszystkiego jak leci a później dopiero rektyfikowaniu tego co się przedestylowało na szybko.
Proszę o wasze opinie.
Pozdrawiam m!
pozdrawiam - inżynier
Ja mam 30 czy 40l litrów takiego piwa i już kilka miesięcy to robię , ale zawsze coś mi innego wskoczy do kega , może jutro puszę to coś napiszę , tyle, że ja chcę to puścić przez długą kolumnę z wypełnieniem, ale tak na 80parę% i niech leży, dużo tego nie będzie , na pewno jak już koledzy pisali na tym forum, trzeba je dobrze odgazować by się potem nie pieniło i może dodać jeszcze espumisan czy jakąś anty-pianę , ja mam w butelkach , a ty kolego jak zamierzasz opróżnić ten keg , ja nie wiem jak się to robi bezpieczne , umie tylko podłączyć do aparatury barowej i zlać przez kranik do szklanki
[ Dodano: 2010-01-30, 19:49 ]
http://translate.google.pl/translate?hl ... start%3D10
[ Dodano: 2010-01-30, 19:49 ]
http://translate.google.pl/translate?hl ... start%3D10
1. Musisz zastosować na 100% odpieniacz
2. Do destylatu przejdą związki aromatyczne z chmielu i można całość użyć na rozpałkę
Jak chcesz zrobić whysky, to nie warzysz piwa, znaczy nie gotujesz i nie dodajesz chmielu!
Aromatu chmielu z destylatu piwnego można pozbyć się zmydlając go sodą kaustyczną a następnie utleniając nadmanganianem potasu + 2 destylacja. Wtedy masz już czysty spiryt.
2. Do destylatu przejdą związki aromatyczne z chmielu i można całość użyć na rozpałkę
Jak chcesz zrobić whysky, to nie warzysz piwa, znaczy nie gotujesz i nie dodajesz chmielu!
Aromatu chmielu z destylatu piwnego można pozbyć się zmydlając go sodą kaustyczną a następnie utleniając nadmanganianem potasu + 2 destylacja. Wtedy masz już czysty spiryt.
Witam!
Nie mam stałego łącza więc nie mogę na bieżąco odpowiadać.
@czarnulek
Nie sprzedaje tego piwa i nie nadaje się ono do picia ponieważ pochodzi z niszczenia niedolanych puszek które są prasowane a piwo odzyskiwane.
I w dalszym ciągu nie wiem czy destylacja (lub rektyfikacja) piwa ma sens?
Bo biorąc pod uwagę to, że zawartość alkoholu w niektórych zacierach wynosi 10% to przy piwie 7-8% to niewiele mniej niż w takim zacierze.
Nie mam stałego łącza więc nie mogę na bieżąco odpowiadać.
@czarnulek
Nie sprzedaje tego piwa i nie nadaje się ono do picia ponieważ pochodzi z niszczenia niedolanych puszek które są prasowane a piwo odzyskiwane.
I w dalszym ciągu nie wiem czy destylacja (lub rektyfikacja) piwa ma sens?
Bo biorąc pod uwagę to, że zawartość alkoholu w niektórych zacierach wynosi 10% to przy piwie 7-8% to niewiele mniej niż w takim zacierze.
Według mnie ilość etanolu, jaką możemy uzyskać jest taka sama w przypadku użycia zarówno kolumny jak i pot-stilla. Różnica będzie w stężeniu.inżynier pisze: ma sens, ale tylko w przypadku zastosowania kolumny, przy destylacji prostej, ilość odzyskanego etanolu w połączeniu z beznadziejną jakością czyni tą operację mało sensowną.
Ratujmy się, bo trzeźwiejemy
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 86 gości