Płaszcz wodny?
: 2007-03-22, 17:28
witam szanowne grono.
będe próbował robic zaciery zbożowe i tu wchodzi
kwestia podgrzewania zacieru.
byc może taki pomysł był poruszany na forum,
byc może jest już stosowany u np.vsop
jeżeli tak jest proszę o wybaczenie za zabranie
czasu i miejsca.
a teraz do rzeczy.
mamy keg np.50l.
na samym dole zamontowana jest grzałka.
na wysokosci np.1/3 kega wspawujemy drugie dno(solidnie spawamy )
w dolnej częsci kega montujemy zawór bezp.(a tak na wszelki wypadek )
i zawór do napełniania dolnej częsci wodą.
napełniamy dolną częśc beczki wodą,górną częśc zacierem.
mamy dwa obiegi pierwotny-dolny i wtórny-górny
(coś jak w elektrowni atomowej )
włączamy grzałkę i podgrzewamy obieg pierwotny(dół kega),
podgrzewana woda przekazuje ciepło do obiegu wtórnego(góry kega)
i wtedy zacier złapawszy odpowiednią temperaturę podąża do
tak upragnionego przez nas celu.
a teraz wątpliwosci:
kwestia rozszerzania cieczy pod wpływem temperatury,
a dokładniej:
1.jeżeli wypełnimy dół kega wodą na full, podgrzana woda
dotykając "sufitu" przekaże ciepło do zacieru nie
powodując przez to nadmiernego wzrostu ciśnienia
w dole kega.(według mnie)
2.jeżeli wypełnimy dół kega wodą na 80-90%,podgrzewana woda
nie sięgając "sufitu" będzie musiała się zagotowac,a dopiero
para zacznie podgrzewac zacier.
czy nie spowoduje to nadmiernego wzrostu ciśnienia w dole
kega?
3.ciekawe jak taki system podgrzewania wpłynie na ilośc
użytkowanej energi?(zapewne zwiększy jej pobór)
a teraz plusy:
1.podgrzewając zacier gęsty, do minimum spadnie możliwośc
jego przypalenia.
2.podgrzewając wszystkie zaciery, brak kontaktu z grzałką
spowoduje poprawienie jakosci produktu końcowego i poprawi
żywotnośc grzałki.
3.zacier będzie podgrzewany w miarę równomiernie
(a nie punktowo)
4.osoby nie posiadające kolumny retyfikacyjnej destylując
po raz drugi nie muszą mieszac destylatu z wodą,a to
powoduje że destylat wychodzący jest czyściejszy i mocniejszy.
na tym kończę moją propozycję i bardzo proszę o opinie,
poprawki(w moim myśleniu) a jeżeli ktoś ma coś podobnego,
to proszę opisac jak to się sprawuje.
z wyrazami szacunku
Ewaan.
będe próbował robic zaciery zbożowe i tu wchodzi
kwestia podgrzewania zacieru.
byc może taki pomysł był poruszany na forum,
byc może jest już stosowany u np.vsop
jeżeli tak jest proszę o wybaczenie za zabranie
czasu i miejsca.
a teraz do rzeczy.
mamy keg np.50l.
na samym dole zamontowana jest grzałka.
na wysokosci np.1/3 kega wspawujemy drugie dno(solidnie spawamy )
w dolnej częsci kega montujemy zawór bezp.(a tak na wszelki wypadek )
i zawór do napełniania dolnej częsci wodą.
napełniamy dolną częśc beczki wodą,górną częśc zacierem.
mamy dwa obiegi pierwotny-dolny i wtórny-górny
(coś jak w elektrowni atomowej )
włączamy grzałkę i podgrzewamy obieg pierwotny(dół kega),
podgrzewana woda przekazuje ciepło do obiegu wtórnego(góry kega)
i wtedy zacier złapawszy odpowiednią temperaturę podąża do
tak upragnionego przez nas celu.
a teraz wątpliwosci:
kwestia rozszerzania cieczy pod wpływem temperatury,
a dokładniej:
1.jeżeli wypełnimy dół kega wodą na full, podgrzana woda
dotykając "sufitu" przekaże ciepło do zacieru nie
powodując przez to nadmiernego wzrostu ciśnienia
w dole kega.(według mnie)
2.jeżeli wypełnimy dół kega wodą na 80-90%,podgrzewana woda
nie sięgając "sufitu" będzie musiała się zagotowac,a dopiero
para zacznie podgrzewac zacier.
czy nie spowoduje to nadmiernego wzrostu ciśnienia w dole
kega?
3.ciekawe jak taki system podgrzewania wpłynie na ilośc
użytkowanej energi?(zapewne zwiększy jej pobór)
a teraz plusy:
1.podgrzewając zacier gęsty, do minimum spadnie możliwośc
jego przypalenia.
2.podgrzewając wszystkie zaciery, brak kontaktu z grzałką
spowoduje poprawienie jakosci produktu końcowego i poprawi
żywotnośc grzałki.
3.zacier będzie podgrzewany w miarę równomiernie
(a nie punktowo)
4.osoby nie posiadające kolumny retyfikacyjnej destylując
po raz drugi nie muszą mieszac destylatu z wodą,a to
powoduje że destylat wychodzący jest czyściejszy i mocniejszy.
na tym kończę moją propozycję i bardzo proszę o opinie,
poprawki(w moim myśleniu) a jeżeli ktoś ma coś podobnego,
to proszę opisac jak to się sprawuje.
z wyrazami szacunku
Ewaan.