Zbyt mało psoty
: 2019-03-14, 21:35
Witam kolegów.
Od niedawna zacząłem się interesować psoceniem i tak o to zakupiłem sobie sprzęt. Keg 50l, kolumna 90cm fi 60,3 z wypełnieniem zmywakami, katalizator 30cm z wypełnieniem miedzianym, głowica aabratek.
Generalnie robię cukrówki więc zakupiłem drożdże T48 i alcotec pure 48, zastawiłem 22kg cukru 50l wody i dodałem T48, Blg wyniosło około 25, oraz nastawiłem dwie mniejsze po 10kg cukru i 225l wody dodając alcoteki blg podobne, po 1,5 tyg nastaw na alcotecach był gotowy blg -4, nastaw sklarowałem i do kotła, ustabilizowanie kolumny odebranie przedgonu około 400ml, stabilizacja i odebranie serca wyszło okołu 5l, reszta pogony, z drugim wyszło podobnie, natomiast na T48 nie przerobiło całego cukru i tu wyszło mniej psotki około 7l, po 4 destylacjach stwierdziłem ze kolumnę wyczyszczę zmywaki i miedz(tu woda utleniona i kwasek) zastawiłem kolejne dwa nastawy na T48(jeszcze miałem) i tutaj juz Blg końcowe było -4 wiec sklarowałem, i w obu przypadkach wyszło mi strasznie mało psoty bo około 3,5l z 10kg cukru, więc wydaje mi sie ze zbyt mało(do jednego dodałem nawet litr pogonu z poprzednich destylacji) i tu tkwi problem czemu tak mało wyszło, zastanawiałem sie czy zle ułożyłem coś w kolumnie ale niby wszystko okej a chociażby to mi sie wydaje by nie wpłynęło na ilość a jakość, a drozdze natomiast wydaje mi sie ze maja za zadanie przerobić cukier a z niego jest psota dodam ze początkowe blg to było 25.
Więc pytanie do was co może być nie tak?, proces prowadzony poprawnie cały przy stabilnej temperaturze, cierpliwie obserwowałem cały i wszystko było idealnie, mam jeszcze alcoteki więc na weekendzie zobaczę czy na nich też tak wyjdzie mało. Dzięki za pomoc
Od niedawna zacząłem się interesować psoceniem i tak o to zakupiłem sobie sprzęt. Keg 50l, kolumna 90cm fi 60,3 z wypełnieniem zmywakami, katalizator 30cm z wypełnieniem miedzianym, głowica aabratek.
Generalnie robię cukrówki więc zakupiłem drożdże T48 i alcotec pure 48, zastawiłem 22kg cukru 50l wody i dodałem T48, Blg wyniosło około 25, oraz nastawiłem dwie mniejsze po 10kg cukru i 225l wody dodając alcoteki blg podobne, po 1,5 tyg nastaw na alcotecach był gotowy blg -4, nastaw sklarowałem i do kotła, ustabilizowanie kolumny odebranie przedgonu około 400ml, stabilizacja i odebranie serca wyszło okołu 5l, reszta pogony, z drugim wyszło podobnie, natomiast na T48 nie przerobiło całego cukru i tu wyszło mniej psotki około 7l, po 4 destylacjach stwierdziłem ze kolumnę wyczyszczę zmywaki i miedz(tu woda utleniona i kwasek) zastawiłem kolejne dwa nastawy na T48(jeszcze miałem) i tutaj juz Blg końcowe było -4 wiec sklarowałem, i w obu przypadkach wyszło mi strasznie mało psoty bo około 3,5l z 10kg cukru, więc wydaje mi sie ze zbyt mało(do jednego dodałem nawet litr pogonu z poprzednich destylacji) i tu tkwi problem czemu tak mało wyszło, zastanawiałem sie czy zle ułożyłem coś w kolumnie ale niby wszystko okej a chociażby to mi sie wydaje by nie wpłynęło na ilość a jakość, a drozdze natomiast wydaje mi sie ze maja za zadanie przerobić cukier a z niego jest psota dodam ze początkowe blg to było 25.
Więc pytanie do was co może być nie tak?, proces prowadzony poprawnie cały przy stabilnej temperaturze, cierpliwie obserwowałem cały i wszystko było idealnie, mam jeszcze alcoteki więc na weekendzie zobaczę czy na nich też tak wyjdzie mało. Dzięki za pomoc