Problem z temperaturą

Teoria, praktyka, sprzęt, kolumna
abstynent34

Post autor: abstynent34 » 2006-03-01, 17:23

wtrące co nie co

termometry - te do mięsa, kuchenne mają rurkę zaślepioną tzw bagnet pomiarowy w której element pomiaru temperatury jest 1-2 cm od ostrza dlatego ważne jest włożenie go dość głęboko do kolumny.

ja rozebrałem taki termometr i skróciłem rurkę - teraz pomiar mam prawie przy samym czubku.
http://www.biowin.com.pl/?bio=2&lang=po ... c56c0135fb

Teoria mówi o tem 78ct C ale ja na szczycie kolumny przy równej pracy mam 76 st C.

Awatar użytkownika
wojtek_b
40%
40%
Posty: 77
Rejestracja: 2006-02-03, 16:58
Lokalizacja:

Post autor: wojtek_b » 2006-03-01, 18:16

abstynent34 pisze:
Teoria mówi o tem 78ct C ale ja na szczycie kolumny przy równej pracy mam 76 st C.
Ja nie skracałem ale mam bagnet włożony 3/4 w rurę i też mam 76.1 *C

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2006-03-01, 19:45

Proponuje porównać termometr z innym w celu weryfikacji wskazania.

ANGOL

Post autor: ANGOL » 2006-06-23, 17:01

czy przypadkiem temperatura na szczycie nie zalezy od zawartosci alkoholu?
Moja kolumna raz wystartowala na temp 80° szlo 84% skonczyla na 72% przy ok 85°
Z koleji poprzednia sesja byla przy 80° i szlo 88%, sam juz glupi jestem. :cry:

Awatar użytkownika
Aabratek
101%
101%
Posty: 1395
Rejestracja: 2006-02-05, 16:20

Post autor: Aabratek » 2006-06-23, 18:53

od zawartości alkoholu zależy temperatura wrzenia zacieru, zakładając ustabilizowaną/prawidłową pracę kolumny - temperatura powinna wachać się w granicach temperatury wrzenia etanolu (czyli 78,3°C)
po starcie, zanim dojdzie do stabilizacji temperatura jest wyższa, póżniej się stabilizuje własnie do poziomu ok 73°, kiedy proces dobiega końca temperatura gwałtownie wzrasta, co świadczy o wyczerpaniu etanolu
wyższe temperatury świadczą o duzej zawartości pary wodnej
... a Goździkowa przypomina - na ból głowy walnijcie klina !

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Google [Bot] i 22 gości