Pierwsze zacieranie słodu jęczmiennego + destylacja na AAbratku

Przygotowanie zacieru, nastawu i wszystko co jest z tym związane
Awatar użytkownika
lukjersey
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2019-05-17, 21:27

Re: Pierwsze zacieranie słodu jęczmiennego + destylacja na AAbratku

Post autor: lukjersey » 2020-11-25, 21:44

Witajcie
Jezeli moge dodać coś od siebie i doradzic koledze złoty_jastrząb.
Wesele to gruby temat i moim zdaniem najlepiej zrobic typowy spirytus ''jęczmienny'' ze wzglegu na łatwosc uzyskania.
Zacieranie i scukrzanie zboza wedlug ''sztuki'' na enzymach, nastepnie podwójna destylacja. Pierwsza ''dojenie'' i druga z reżimem temperatur.
Osobiscie po poradach kolegi ''Doody'' druga destylacja w temp 78 - 79, mozna wyżej ale musi dlużej odstać.
Otrzymujemy super aromatyczny destylat jeczmienny, mega lagodny,idealny moim zdaniem na wieksza impreze.
Rozcienczamy do 40% , mozemy dodac szczapki dębowe dla koloru ''cherbatki'' dodaje równiez wiecej słodyczy.
Moim zdaniem najprostsza opcja do zrobienia czegos na wesele,ale każdy ma swoje smaki...

złoty_jastrząb
0%
0%
Posty: 7
Rejestracja: 2020-11-10, 08:07

Re: Pierwsze zacieranie słodu jęczmiennego + destylacja na AAbratku

Post autor: złoty_jastrząb » 2020-11-27, 21:25

Czy to kilkukrotne zalewanie beczki jest zbędne jeżeli on jest już wypalona w środku? Czy może teraz moge zalać ją na 3-4 lata winem, a później destylatem? Jakim winem taką beczkę zalać?

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości