• Zapraszam blog.czajkus.com

: **2015-02-04, 20:48**

A na Podlasiu ponoć cały czas żyto bez słodu zacierają.
Pzdr.

: **2015-02-04, 23:18**

Bo Podlasie to kraina gdzie magia spotyka się z rzeczywistością.

Żonę mam stamtąd to wiem

: **2015-02-05, 19:56**

OLO 69 pisze:A na Podlasiu ponoć cały czas żyto bez słodu zacierają.
Pzdr.

Zacierają sam to widziałem

: **2015-02-05, 19:59**

To przedstaw przepis

: **2015-02-05, 20:08**

Robili to bez termometrów tylko na wyczucie używając wody zgromadzonej w chłodnicy. Nie może być za gorąca bo się z kleikuje. Mieszali to mieszadłem "zrób to sam" i zacier robił się słodki jak dobrze posłodzona kaszka manna. W smaku było podobne. Fermentacja dwa dni

: **2015-02-05, 20:21**

A wiesz na jakich drożdżach fermentowali?

: **2015-02-05, 21:00**

A mnie interesuje lista działających w Polsce gorzelni rolniczych.
Pozdrawiam.

: **2015-02-05, 21:50**

Świetny blog! Bardzo mi się podoba

Dużo lektury przede mną.

: **2015-02-05, 22:00**

ryba82 pisze:A mnie interesuje lista działających w Polsce gorzelni rolniczych.
Pozdrawiam.

Nie znam odpowiedzi, ale podobno nie mają się najlepiej. http://wroclaw.tvp.pl/18493249/tarapaty ... -96-z-nich

: **2015-02-06, 16:58**

Smutne to: http://www.smakizpolski.com.pl/pogrzeb- ... -gorzelni/

: **2015-02-06, 18:59**

OLO 69 pisze:A wiesz na jakich drożdżach fermentowali?

Świeże piekarnicze w paczkach po 1/2kg takie jak babuni.

: **2015-05-23, 14:17**

Dzisiaj na moim blogu pierwsza część ciekawego artykułu przedstawiającego proces produkcji piwa ok połowy XIX. Dokładniej w Browarze w Winiarach.
W części pierwszej jest o przygotowywaniu słodu a przecież słód dla gorzelni robiono tak samo, stąd polecam.

http://blog.czajkus.com/blog/2015/05/23 ... r-czesc-1/

Pozdrawiam
Czajkus

: **2015-05-31, 19:35**

Zbieram miniaturki alkoholi od 1995 r. i było mi żal, że nie był produkowany w miniaturkach najlepszy polski alkohol dostępny w sklepach tzn. Starka Pięćdziesięcioletnia.

Na szczęście w 2011 r. w ramach forum kolekcjonerów buteleczek miniaturki Starki 50 zrobiliśmy

Ja byłem organizatorem projektu Starki Pięćdziesięcioletnie.

Dzisiaj zrobiłem taki filmik.

<iframe width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/7z0TJarzb2c" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

PS: to jeszcze link jak robiłem koreczki, każdy jakieś 2 godziny http://www.czajkus.com/Starka/Starka.htm

: **2015-06-04, 18:26**

Dzisiaj 350 wpis na moim blogu jest o starce

http://blog.czajkus.com/2015/06/04/350-wpis-o-starce/

: **2015-09-09, 22:51**

25 dla gorzelnika przydatnych reguł z 1904 roku

http://blog.czajkus.com/2015/09/09/25-r ... ow-1904-r/