Artykuł etnograficzny o bimbrownictwie

Linki do stron www o tematyce winno - alkoholowej
mimazy
30%
30%
Posty: 30
Rejestracja: 2008-03-25, 08:27

Artykuł etnograficzny o bimbrownictwie

Post autor: mimazy » 2018-06-10, 10:09

interesuje mnie historia i praktyka destylacji wszystkiego;)

kwik44
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-09-07, 19:30

Re: Artykuł etnograficzny o bimbrownictwie

Post autor: kwik44 » 2020-02-14, 13:09

To jest właśnie ciekawostka - dlaczego praktycznie nie ma żadnych źródeł historycznych. Czajkus też to nie raz podnosił. Podobało mi się też "profesjonalny sprzęt z odstojnikami" ;) Fajnie.
@nastirz - co ci się nie podoba w artykule? Forum jest o wielu aspektach dotyczących alkoholu. Naszym celem nie jest zalewani twarzy. Do tego sklepowy asortyment wystarczy...

Awatar użytkownika
degu
50%
50%
Posty: 160
Rejestracja: 2019-03-30, 22:44
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Artykuł etnograficzny o bimbrownictwie

Post autor: degu » 2020-02-14, 17:19

Kolega @nastirz zapewne należy do grupy "anty hejka"...
Wszystkie urządzenia elektryczne działają na dym.
Jak dym wyjdzie z urządzenia - urządzenie przestaje działać...

Krzysztof63
40%
40%
Posty: 96
Rejestracja: 2019-01-28, 20:15

Re: Artykuł etnograficzny o bimbrownictwie

Post autor: Krzysztof63 » 2020-02-22, 08:21

Widać, że autor ma słabą wiedzę o historii gospodarczej. Produkcja napojów alkoholowych w Europie była zmopolizowana od czasów karolińskich, zmieniały się jedynie formy monopolu - na ziemiach polskich monopolistą na swoim terenie był szlachcic, który skuteczniej zwalczał nielegalną produkcję, niż państowa policja. Stąd brak źródeł - ponieważ nie było co opisywać. W moich badaniach (bardzo amatorskich, niestety) nad dolnosląskim piwowarstwem wielokrotnie spotykałem się z wzmiankami o nielegalnej produkcji piwa czy wódki, jednak szybko i skutecznie były one pacyfikowane przez lokalnego monopolistę - tu najczęściej były to cechy piwowarskie.

Warto zwrócić uwagę, że wobec powszechnej i stałej na przestrzeni setek biedy warstw chłopskich, nie mogli oni parać się nielegalnym bimbronictwem choćby z powodu braku najprostszej aparatury, nie mówiąc dostępie do surowców czy opału. Pijaństwo chłopstwa w XVII i XVIII w. nie wzięło się z tego, że pędzili, tylko że pracodawcy bardzo często płacili wynagrodzenie produkowanym przez siebie alkoholem.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość