Leżakowanie destylatu w KEG

[lenin]

Witam
Szukałem ale nie znalazłem. Może koledzy pomogą.
Czy leżakowanie - przechowywanie destylatu w keg to dobry pomysł ?
Nie wchodzi w reakcję z % przy dłuższym kontakcie?
Dębówki chcę zrobić z 50 l ok 40% i postawić na dłużej.
Dzięki za podpowiedzi.

[jurii]

Jak najbardziej można tak zrobić.

[Legion]

Śmiało możesz tak przechowywać.
Stosuję to od dawna.

[zbynek]

A nawet śmiało możesz tego kega zakopać, tak z 2 metry pod ziemią.

[1]

OK, ale zalej ok. 60 - 65%.
Rzcieńczysz przed butelkowaniem.
Okresowo "przewietrzaj"
Dwa lata to absolutne minimum, trzy to wystarczająco, pieć - odpowiednio.
Możesz zastosować maderyzację - wtedy skrócisz czas nawet do połowy.

[lenin]

Pięknie dziękuje
Zakopywał nie będę a wygrzewał przez zimę na piecu kaflowym w domu
Grzałem tak dębówkę przez całą zimę, efekt : niesamowita
Tylko trochę się obawiałem co będzie jak galon pęknie a w piecu się pali...

Pozdrawiam z Gorących Mazur

[lenin]

OK, ale zalej ok. 60 - 65%.
Rzcieńczysz przed butelkowaniem.
Okresowo "przewietrzaj"
Dwa lata to absolutne minimum, trzy to wystarczająco, pieć - odpowiednio.

Uwierz mi na słowo : niespełna rok, w tym przez ok 6 miesięcy wygrzewane i jest wyśmienicie.