![Wink :wink:](./images/smilies/icon_wink.gif)
Podajemy:
1. Jaka beczka: pojemność, producent, rodzaj drewna, czy woskowana, czy nie itp.
2. Warunki przechowywania: miejsce, wilgotność, amplitudy temperatur itp.
3. Moc trunku przy zalaniu, czy to pierwszy nalew po aktywacji beczki, czy drugi itp.
4. Podajemy ubytek ilościowy w jednostce czasu. Mile widziane przeliczenie na ml/doba, litry/rok.
5. Podajemy spadek lub wzrost mocy, z ilu do ilu, mile widziane podanie ilości punktów procentowych spadku/wzrostu na rok.
To temat na lata. Niektóre trunki uzupełniamy i łatwo można zmierzyć ubytki, a niektóre trzymamy bez dolewek aż do zlania z beczki, dlatego badania będą trwać długo. Jak ktoś nie mierzy dokładnie, ale ma orientacyjne szacunki, też warto podać.
No to zaczynam
1. Beczka 25l mojej roboty, dąb raczej europejski po czerwonym winie. Dekle woskowane.
2. Piwnica 95% wilg. Temp. w czasie pomiarów +4°C do +7°C.
3. Brandy wieloowocowa 65%. Pierwszy nalew po aktywacji.
4. Ubyło 440ml w 68 dób, co daje 6,5ml/dobę, a to z kolei przeliczeniowo ok. 2,5l/rok.
5. Voltażu nie mierzyłem, zmierzę po roku.