Marco Polo czyli wariacje anyżowe...

[kitaferia]

Zamieszczam przeze mnie zmodyfikowany przepis na trunek pod nazwą Marco Polo, trunek na pograniczu likieru ze względu za zawartośc cukru.

Oto marco Polo: 350 ml 95% destylatu, 350 ml wody, 250 g cukru (oczywiście w posatci syropu przyrządzanego z wodą), 10g kwiatów hibiskusa (nie herbatka, tylko suszone kwiaty), 3g anyżu gwiaździstego, 1/3 laski wanilii, cymamon laska 3g, skórka 1/3 cytryny - zastąpiłem tym razem sokiem limonki w ilości 20 ml.

Sporządzic syrop cukrowy z obrobina soku z limonki, zalać składniki destylatem i wystudzonym syropem cukrowym. 2 tygodnie stoi tak, filtracja i degustacja.

Dla tych co lubia anyż i słodycz miód w gębie.

Na zdrowie

[98%]

Witam - czerwony kolor zawsze wzbudzał we mnie "dziki apetyt"
smaczne to " fotko"

pozdrawiam 98%

[szymek75-90]

Witam

A te kwiatki hibiskusa to gdzie można dostać? W aptece?

[Hootnik]

ja widziałem je w marcpolu jako normalna przyprawa

[kitaferia]

@szymek75-90

Kupiłem w zielarskim sklepie za 3zł 50g. Tylko to ma być suszony kwiat, nie herbatka.

[szymek75-90]

Aha ok dzięki

[beznicki]

Kolega mi przywiózł kilogram hibiskusa z Egiptu. kosztuje to tam w przeliczeniu ponizej 10 zł

[artgsm]

Kwiatki jak kwiatki, ale gdzie ten anyz dostac?

[kitaferia]

Anyż gwaiździsty (badian) kiedyś kupowałem też w zielarskim sklepie, teraz od sprawdzonego sprzedawcy na allegro: http://www.allegro.pl/item375374687_any ... rzed_.html

Polecam tez laski wanilii i cymanom kora od tego sprzedawcy i inne zioła i przyprawy. Obsługa na światowym poziomie, wystarczy spojrzeć na komentarze.

[artgsm]

Dzieki, dobrze wiedziec i znac zaufane zrodelko

[RomKo]

Panowie potwierdzam, zioła od tego gościa są rewelacyjne(i nie jest to moja rodzina), likierek wyszedł rewelacyjny. Na początek zrobiłem 4 litry, ale teraz już się robi nowa tura około 30 litrów, zima jest długa czy to mi wystarczy?. No i jeszcze zlot, trzeba będzie coś zabrać, do degustacji, a niech tam dorobię jeszcze 30 literków!!

[AL]

Widzę, że nie tylko ja u niego kupuję

[kitaferia]

Cieszę się, że likier smakuje.

A przyprawy od uzytkownika "skworcu" z allegro polecam ponownie (też nie moja rodzina )

[czornulek]

Trunek spoko jednak ja go troszeczkę przekształciłem. Według mnie wyszedł za słodki, odjąłem z 250g do 120g, zmniejszyłem anyż do 2g a co do kwiatków hibiskusa zwiększyłem je do 12g Wchodzi aż się uszy trzęsą i w głowie szumi, ta słodycz nie jest taka muląca i można tego wypić znacznie więcej. Pozdro

[bielok]

Cześć
Czorny jakaś telepatia, ja tez wczoraj nastawiłem ta nalewkę