Porterówka

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
Awatar użytkownika
akempes
101%
101%
Posty: 81
Rejestracja: 2007-09-13, 10:59

Post autor: akempes » 2008-07-01, 13:36

@Wes :shock: kolega widzę jest z tych co to zrobić raz więcej - leżakuje i spokój :lol:
też tak by pasowało zrobić :lol: tylko muszę uzbierać destylat :lol:
acha jest jeszcze sprawa wyboru dobrych cytryn i tutaj jestem cienki :cry:
zawsze jak kupię to jestem niezadowolony :wink: a mogłem kupić tamte albo tamte
kolega filtruje w worku od 98%
później pierze ?
pozdrawiam
P.S
Jaką kolega pił najstarszą nalewkę farm ?

Wes
50%
50%
Posty: 102
Rejestracja: 2006-03-22, 10:18
Kontaktowanie:

Post autor: Wes » 2008-07-01, 16:25

Cytryny polecam dojrzałe.
Najstarsza nalewkę f. piłem chyba 2 letnią. Zacna była.
Worki (od kolegi 98%) po filtracji piorę i czekają do kolejnego użycia.

Ps. Do obejrzenia fotki z poprzedniej filtracji NF:
filtracja 2007

Awatar użytkownika
akempes
101%
101%
Posty: 81
Rejestracja: 2007-09-13, 10:59

Post autor: akempes » 2008-07-01, 16:56

@Wes na zdjęciu to worek M czy S ?
W gąsiorku widać nie klarowne czy filtrujesz ponownie dokładniej ?

Awatar użytkownika
Ostoja
100%
100%
Posty: 1482
Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
Lokalizacja: Dolny śląsk

Post autor: Ostoja » 2008-07-01, 17:14

Nalewka Warkówka

Delikatnie podgrzać (tylko tak, żeby odgazowało się) 500 ml
piwa Warka Strong, wsypać 4 łyżeczki cukru i zamieszć.
Po ostudzeniu wlać do piwa 500 ml spirytusu,dobrze wymieszać,
przelać do butelek i odstawic na 24 godziny.
___________________
Pozdrawiam Ostoja

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2008-07-01, 18:15

Choć pochodzę z krainy skąd wareckie piwo jest, to u nas stoi raczej nisko, a strong uchodzi za niepijalny. Może w innych regionach to cenione piwo, ale słodkie mocno alkoholowe piwo mi nie pasuje i większości ziomkom też.

Jakie macie opinie o "warce czerwonej" i storng?

Piszą na billbordach, że to my (znaczy z regionu) doceniliśmu to piwo jako pierwsi, ale to raczej nieprawda. Poprostu kiedyś nic innego nie było, tylko "mydlana" warka w kałamarzówkach.
Ostatnio zmieniony 2008-07-01, 20:00 przez kitaferia, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam

Wes
50%
50%
Posty: 102
Rejestracja: 2006-03-22, 10:18
Kontaktowanie:

Post autor: Wes » 2008-07-01, 19:46

Warka, dla mnie, najgorsze dostępne piwo przemysłowe...

Jeśli chodzi o NF to po czasie pięknie się wyklarowało. Worek najgęściejszy z tkaniny.

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2008-07-01, 20:03

Wes pisze:Warka, dla mnie, najgorsze dostępne piwo przemysłowe.
Nie jest to odosobniona opinia.
Pozdrawiam

Awatar użytkownika
Ostoja
100%
100%
Posty: 1482
Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
Lokalizacja: Dolny śląsk

Post autor: Ostoja » 2008-07-01, 21:00

Witam.
Przed chwilą zrobiłem nalewkę Farmaceutów wg przepisu kolegi @yachu4. Zmodyfikowałem ją po przejrzeniu stron internetowych dając więcej cukru. Gdybym wiedział, że są takie kłopoty ze znalezieniem laski wanilii, nie dawał bym jej. W końcu żona znalazła w cenie 8,79 zł. i kupiła. Umieściłem to wszytko w 4 litrowym słoju i wyniosłem do piwnicy. Po miesiącu wezmę sie za klarowanie.
________________________
Pozdrawiam Ostoja

Awatar użytkownika
gonzo
10%
10%
Posty: 15
Rejestracja: 2008-06-24, 22:24

Post autor: gonzo » 2008-07-01, 21:20

Witam.
Ja np. zrobiłem farmaceutkę dodając wiórek kokosowych. Nie znam smaku na wanilii ale na wiórkach też jest the best

Pozdrawiam :wink:

P.S następna będzie na wanilii

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2008-07-01, 21:30

W podstawowym przepisie nie ma wanilii (bo po co łamać smak), nie mówiąc już o wiórkach kokosowych??!! To jakaś pomyłka chyba.................
Pozdrawiam

Awatar użytkownika
Ostoja
100%
100%
Posty: 1482
Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
Lokalizacja: Dolny śląsk

Post autor: Ostoja » 2008-07-01, 21:54

Teraz zrobiłem z wanilią. Następnym razem nie będzie jej. Robiłem, bo tak jest w przepisie
kolegi @yachu4. Każdy robi jak uważa i myślę, że nie powinno sie to wypominać komuś.
Pozdrawiam Ostoja

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2008-07-01, 22:12

@Ostoja

Kolega moje posty chyba źle rozumie. Może Kolega nawet kisić kapustę z wanilią jak to Koledze nieprzeszakadza, a nawet smakuje.
Ja nic nikomu nie narzucam, każdy robi jak uważa, ale opinię można wyrazić. Po to jest forum, piszę to po raz kolejny. Po to jesteśmy, aby weryfkować różne przepisy i żeby czerpać z doświadczeń.
Ja staram się podawać tylko sprawdzone przepisy, a nie takie znalezione gdzieś przypadkowo w necie lub na "czuja".
Gusta są różne, może Koledze zasmakuje z wanilią czy innym egzotycznym dodatkiem, ale z czasem sporządzania napitków nabiera się doświadczenia co z czym pasuje.

Czekam na opinie z wanilią, choc nie widzę sensu jej dodawania do tego trunku, szczególnie jeśli są cytryny.
Pozdrawiam

Awatar użytkownika
Ostoja
100%
100%
Posty: 1482
Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
Lokalizacja: Dolny śląsk

Post autor: Ostoja » 2008-07-01, 22:50

Ja Kolegę dobrze rozumiem. Jak zrobię drugą nalewkę bez wanilii, wówczas będę mieć porównanie, która jest lepsza. Nie omieszkam podzielić się tym na forum. Kolega @Jachu4 pewnie ma porównanie, bo robił z wanilią a być może wcześniej bez. Tak szczerze mówiąc bez wanilii byłoby o 8,79 taniej. Przeglądałem przepisy w necie i spotkałem się również w jednym z nich ze wzmianką o wanilii. No cóż teraz nie mam zdania. Serdecznie pozdrawiam Ostoja

onek_uk
60%
60%
Posty: 236
Rejestracja: 2008-06-03, 01:39
Lokalizacja: Jukej :)

Post autor: onek_uk » 2008-07-01, 22:59

Witam
jestem tu od niedawna na tym forum ,ale sami macie teraz przyklad jak tu cos znalesc na forum?tytul jest "porterowka" a piszecie o piwie WARKA,o jakis innych nalewkach, sami robicie duze zamieszanie i balagan,a jesli ktos sie zapyta o cos ,zaraz pojawiaja sie komentarze typu" przeczytaj wpierw polowe forum to sie dowiesz" albo "poszukaj wpierw potem sie pytaj",mysle ze tutaj powinni interweniowac moderatorzy a zwlaszcza admin,za pare tygodni trzeba bedzie sie niezle napocic i naprawde poczytac wiele postow zeby znalesc np.przepis na "nalewke farmaceutów"

Awatar użytkownika
Ostoja
100%
100%
Posty: 1482
Rejestracja: 2008-01-01, 03:18
Lokalizacja: Dolny śląsk

Post autor: Ostoja » 2008-07-01, 23:50

Witam.
Kolego @Kitaferia podaję link do przepisu, gdzie wspomniane jest o lasce wanilii,goździki.
http://pijak.mojeforum.net/viewtopic.php?t=438
_______________
Pozdrawiam Ostoja

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 20 gości