Strona 27 z 31

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-13, 10:52
autor: wawaldek11
Musiałbyś podesłać próbkę 0,7 l, to coś wymyślę :mrgreen:
Drugie rozwiązanie - wypić!

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-13, 22:54
autor: maxcd
Witam.
Z mojego doświadczenia wychodzi, że czym dłużej stoi tym bardziej się klaruje. Na samej górze usadawia się kożuch pływający i przywiera do ścianek, co kiepsko wygląda, lecz po wstrząśnięciu jest znowu piękny kolor.
Pamiętać musisz, że -jak ktoś już pisał ten trunek, jako jedyny po czasie się psuje - gorzknieje.
Więc lepiej spożywać na bieżąco.
Pozdrawiam

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-14, 13:05
autor: Gacus17i
A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-14, 19:30
autor: maxcd
Witam.
Nigdy nie znaczyłem butelek więc myślę że 2-3 miesiące , może trochę więcej.
Może to zależy od ilości albedo skrojonego ze skórką.
Zrób małą ilość postaw i organoleptycznie testuj co 15 dni.

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-14, 19:43
autor: daniel86
Gacus17i pisze:
2017-05-14, 13:05
A po jakim czasie gorzknieje? Tzn jesli bym chcial sprzedawac jako wlasny wyrob to musialbym dawac jakis czas daty spozycia?
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-05-17, 22:58
autor: janik
daniel86 pisze:
2017-05-14, 19:43
:shock:
Napisz chłopie, że to żart...
@Daniel, zgadzam się z Tobą :D . Jeśli komuś coś "wisi" jakiś kożuszek :roll: to przelać przez filtr do kawy.
Robiąc tego typu trunek warto trzymać się receptury, chociaż można też wprowadzać pewne innowacje i to może dać tego typu wódce nowe życie. Moją cytrynówkę w jednej części dosłodziłem miodem wielokwiatem i powiem, że warto było,uszlachetniło znacznie wódeczkę :D . Zeszła jako pierwsza. :lol:
Ps. Kilka buteleczek stoi do dzisiaj krystalicznie czysta, bez konserwacji 8) .

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-09-21, 22:29
autor: bodzio.1974
Witam nowych i starych kapaczy złocistego trunku.
Jestem ciut przeziębiony więc se myślę może czas odwiedzić smakoszy cytrynówki.
Niezłe guru tematyczne powstało, no i dobrze bo to zdrowy trunek w piciu z umiarem dla Pań i Panów.
Ostatnio byłem na dożynkach gdzie na objedzie sponsorowanym poszło 1000 litrów bimberku 96% z którego tylko zrobili na mój wzór cytrynówki.
Dostałem 5 butelek i popijam darmoche hehe, mam nadzieje że pomoże na gardło.
Idzie jesień i wskazana seta co trzeci dzień dla zdrowotności.

Pozdrawiam Was wszystkich serdecznie i życzę zdrówka
Bodzio.1974

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-09-22, 03:15
autor: terni
A co na to lekarz?

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-09-22, 08:17
autor: wawaldek11
Mojemu lekarzowi bardzo smakuje :wink:

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2017-12-06, 09:23
autor: Johny34
I ja w końcu zrobiłem cytrynówkę wg przepisu kolegi Bodzio, jedna mała zmiana dotyczyła zamiany jednej z trzech szklanek cukru na miód (chciałem żeby wyszła sklarowana wg porad kolegi BNP - jeśli dobrze pamiętam). Klarowna nie wyszła, ale poza tym niebo w gębie, takiej cytrynówki nigdy w życiu nie piłem. Nie omieszkałem obdzielić rodzinę i znajomych - wszyscy jednym głosem wyrażali zachwyt :brawo :brawo :brawo Kolego Bodzio jestem kolejnym fanem tego trunku i dzięki za super przepis :1st :brawo

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2018-02-26, 18:04
autor: gemza
Witam
Mam pytanie w sprawie cytrynówki jak ją dobrze sklarować szykuje ją do syna na wesele.

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2018-02-26, 18:28
autor: fuutro
Najpierw gęste sitko na paprochy a potem wykorzystać mrozy, rozwarstwi się i ściągnąć klarowną część wężykiem.

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2018-02-26, 19:14
autor: gemza
Dzięki bardzo ale czy smak zostanie ten sam bo ta nieklarowna jest super.

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2018-02-26, 19:25
autor: Citizen Kane
Ściągniesz klarowną górę i ocenisz. Jak będzie nieteges, to zabełtasz i będziesz miał jak na początku. :)

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

: 2018-02-26, 22:01
autor: OLO 69
gemza pisze:
2018-02-26, 19:14
Dzięki bardzo ale czy smak zostanie ten sam bo ta nieklarowna jest super.
Kiedyś porównywałem klarowaną i nie klarowaną. Zdecydowanie lepszy smak miała ta nieklarowana. Dlatego nigdy nie klaruję. A przed podaniem mieszam.