Witajcie,
chciałbym odświeżyć kotleta - dawno temat nie wałkowany, ale po degustacji chciałem spróbować zrobić benedyktynkę, mam przepis, gdzie jest podane szafran - 1 szt
Znajomy, który robił wg tego przepisu nie do końca pamięta ile było w paczce... w jednym sklepie mam paczkę ( na telefon podana waga) 0,5g za 14zł, a w drugim podobno jakiś taki lepszy i droższy po 7zł, ale na paczce napisane.... 0,001g
dość spory rozrzut ilościowy, przy czym kolega twierdzi, że to co kupił to miało znacznie mniej niż to co mam ( te 0,001g), i miał około 10 pręcików. Teraz pytanie czy ufać ilości na sztuki, cenie czy jak? Może ktoś robi z podobnego przepisu i poda ile to jest paczka, ew. jest w stanie dopasować, żeby nie było za bardzo albo za mało szafranowe? W załączniku zdjęcie paczki z ilością 0,001g, może waga pomylona?
Lp Waga 1 łyżeczki
1 Goździki 2g
2 Cynamon 2g
3 Majeranek 0,4g
4 Mieta pieprzowa 1g
5 Tymianek 0,6g
6 Korzeń rabarbaru 2g
7 Piółun 0,5g
8 Szafran szt
9 Kwiat lawendy 0,5
Szklanka cukru 200g
szklanka cukru 200g
zioła po jednej płaskiej łyżeczce
szklanka cykru
0,5l wody
1l spirytusu
Cukier rozpuścić w gorącej wodzie i zalać nim zioła oprócz szafranu i lawendy, po ostudzeniu wlać spirytus wsypać szafran lawendę wymieszać I zostawić aby składniki opadły na dno. przefiltrować.