Witam, osobiście polecam zaprawki do alkoholu od INAWERA (allegro). Osobiście zakupiłem whisky - 15 kropel na 0,7l (mnie nie "powala" ale całkiem przyzwoite), natomiast śliwowica (5 kropel na 0,7l) REWELACJA. Nawet moja żona, która nie cierpi moich wybryków (no cóż takie są kobiety - nie ma metki to do luftu) ze zdziwieniem stwierdziła, że nadaje się do konsumpcji. Tak więc - pod rozwagę.
Pozdrawiam kolegów

Przykro mi ale niestety nie mogę podzielić zachwytu kolegi.
W zeszłym roku kupiłem 5 różnych zaprawek (same owocowe) u tego sprzedającego. i mimo, że transakcja przebiegła wzorowo to niektórych użyłem 2 razy - pierwszy i ostatni.
Niektórych nie użyłem wcale do dziś.
Między innymi śliwowicy - jest po prostu ohydna i nie przypomina wcale śliwowicy (może bardziej magę lub coś w tym stylu)
Zaprawki whisky nie próbowałem więc nie mam zdania.
Jabłkowa i gruszkowa - fakt pięknie pachnie w buteleczce ale żeby przeniosło się to na zawartość butelki z gorzałką i choć trochę przypominało (pseudo Łąckie gruszkówki i jabłkówki) to nie wiem czy 30 kropel na 0,5L wystarczy.
Wiśniowa ma cukierkowy zapach.
Tequila - do dziś nie próbowałem.

również kupiłem kiedyś tequile ale z biowinu - tragedia.
polecam saszetki od 98% lub fiolki 'STRANDS"

Polecam Tymbark wiśniowo-jabłkowy rozrobić pół na pół ze spirytusem i po jednym dniu spróbować.
Pozdrawiam.

Jedyna zaprawka z biowinu którą mogę polecić to dębówka , reszta to paskudztwo

również kupiłem kiedyś tequile ale z biowinu - tragedia.
polecam saszetki od 98% lub fiolki 'STRANDS"

Ja kopiłem zapr. o sm.gruszkowym j/w

po 0,7 l na głowę wymiotowałem co było dla mnie dziwne.

bodzio.1974 pisze:
po 0,7 l na głowę wymiotowałem co było dla mnie dziwne.

Rzeczywiście dziwne, ciekawe co by było po 1,5litra
Życzę zdrowia

italodisco pisze:również kupiłem kiedyś tequile ale z biowinu - tragedia.
polecam saszetki od 98% lub fiolki 'STRANDS"

Ja kupiłem zaprawkę rum od 98% i polecam, nigdy nie piłem rumu ale wódka z tą zaprawką smakowała naprawdę super. Fakt, wychodzi trochę drogo ale za to smak wart jest tej ceny

Legion pisze:...
W zeszłym roku kupiłem 5 różnych zaprawek (same owocowe) u tego sprzedającego. i mimo, że transakcja przebiegła wzorowo to niektórych użyłem 2 razy - pierwszy i ostatni.
...

Ja również nie podzielam niczyjego zachwytu.
Na kilkadziesiąt testowanych osobiście i próbowanych gotowych 'wyrobów' tylko z 5 - 8 było akceptowalnych. Akceptowalnych dla mnie, jak dla kogoś kto ma odniesienie do prawdziwych produktów danej klasy i rodzaju trunku. Tak więc dla kogoś zupełnie nie zorientowanego pewnie będzie w miarę dobre.
Ale czy warto iść drogą na skróty ??
Przecież większość z nas ma mniej lub bardziej pro sprzęt.

No, chyba że chce się 'pogonić' sąsiada pogonami a zaprawka posłuży jako zabijacz smaku

PS. ciekawe jak by smakowała zaprawka typu 'Bimber'

Witam - śmiało mogę Wam napisać że "Królami " zaprawek są kraje skandynawskie - bazują w głównej mierze na ekstrakcji naturalnej olejów eterycznych itp... - jeżeli coś się niestety nie da "naturalnie wyciągnąć z owoców , ziół ( np śliwowica ) to stosuje się aromaty identyczne z naturalnymi - zapewne jak każdy weźmie byle jakie "przetworzone " jedzenie to na odwrocie znajdzie taki opis - identyczny z naturalnym . Zastępując nie zawsze dobrymi 'zamiennikami " można otrzymać to co piszą Koledzy powyżej - a każda zaprawka niestety musi zawierać też i konserwant - choć w przypadku tych droższych jest to na bazie alkoholu w innych gliceryna
są też i koszty są wyższe ale jak ktoś powyżej napisał - w przenośni "za jakość trzeba zapłacić " - ale ogólnie nie ma to jak samemu sobie zrobić o ile się da od Ado Z .

Po moich 'eksperymentach " unikam egzotycznych zaprawek "wieloskładnikowych " - wybieram jak już tylko w prostej linii - jednorodne - czyli np kokos , cytryna , brzoskwinia itp...

pozdrawiam
98%

Witam, jeśli ktoś miałby ochotę na posmak kawowy to polecam zanużyć w np. jednym litrze alkoholu kilka rodzynek i parę śliwek suszonych, do tego zanużyć niewielki woreczek gdzie wsypujecie kawę rozpuszczalną. Woreczek posłuży temu by nie pływało to po całej butelce. Nawet ciekawy smak i w dodatku kolor w butelce. Nie mówię, że to jakaś rewelacja, lecz coś innego poprostu.

pozdrawiam forumowiczów.

Bardzo fajnym i efektywnym sposobem uzyskania smakowych trunków jest również moczenie (nie nocne) suszek w gotowym destylacie.
Kupuję laski wanilli, suszoną korę cynamonu, suszony anyża nawet suszone owoce jałowca (nie wspominam o trawce turówce).
Jedną wanilię kroję na pół (wzdłuż) zostawiam w butelce na tydzień. Po tygodniu robię z tego dwa litry - dolewając oczywiście destylat. Efekt jak dla mnie (żony i znajomych) rewelacja. Super wychodzi z cynamonem - drink z sokiem Dizzy jabłkowym - pycha.
Owoce jałowca? Dostałem kiedyś w gratisie od super Kolegi 98% zaprawkę Gin.
Nie krytykuję jej, bo każdy ma inny gust i smak ale według mnie nie ma jednak ona porównania do tego co mnie wyszło z moczenia owoców jałowca.

inspiracje pisze: ale według mnie nie ma jednak ona porównania do tego co mnie wyszło z moczenia owoców jałowca.

To przedestyluj ten nastaw po maceracji jałowca, a smak i aromat dopiero cię zaskoczy.
Dodaj też do maceracji inne składniki typowe dla gin'u.

będę chyba zmuszony spróbować, ale najpierw jakiś parolitrowy czajniczek muszę skołować sobie... bo tak głupio litr, dwa gotować w 30 litrowym kegu....

Polecam szybkowar. Wymontowujesz jeden zawór i jest już wyjście do chłodnicy.