Nalewka z jeżyn

[moist von lipwi]

Ktoś ma jakieś doświadczenia z nalewką jeżynową?

Ja narazie w słoju (ok. 3 litry) przesypałem jeżyny kilogramem cukru. Jakieś przyprawy? Korzenie? Jak puści sok to planuję zalać destylatem rozcieńczonym do 70 % i niech stoi do zimy.
Jeśli ktoś ma sprawdzony przepis i doświadczenia w tej materii to proszę o przepis

[pluton]

Ktoś ma jakieś doświadczenia z nalewką jeżynową?

Ja narazie w słoju (ok. 3 litry) przesypałem jeżyny kilogramem cukru. Jakieś przyprawy? Korzenie? Jak puści sok to planuję zalać destylatem rozcieńczonym do 70 % i niech stoi do zimy.
Jeśli ktoś ma sprawdzony przepis i doświadczenia w tej materii to proszę o przepis

Z przypraw dobry będzie cynamon i wanilia.
Spirytus wystarczy 60%.
Maceracja raczej nie więcej niż miesiąc, inaczej wda się gorycz z pestek.
Jeżeli masz winiak - użyj zamiast spirytusu.

pozdrawiam
pluton

[kriss]

Super naleweczka
Nalewu na jeżynach użyj jako bazy- 80% do tego dodaj o ile masz po 10% nalewu na czarnych jagodach i wiśni.
Palce lizac jedna z lebszych naleweczek.