Wino z mniszka lekarskiego
W związku z kolejną wiosną za oknem, odgrzebuję temat mniszkowego. Podjął się ktoś w tamtym roku?
Ja żałuję, że tak mało zrobiłem, bo niewiele mi zostało;)
Do części winka dodałem ziół vermouth'owych z Biowinu i wyszło prawie jak Martini;)
Jednym słowem, mimo pracochłonności zbieractwa płatków, szczerze polecam:)
Ja żałuję, że tak mało zrobiłem, bo niewiele mi zostało;)
Do części winka dodałem ziół vermouth'owych z Biowinu i wyszło prawie jak Martini;)
Jednym słowem, mimo pracochłonności zbieractwa płatków, szczerze polecam:)
wczoraj nastawilem mniszkowy eksperyment tylko 5l ale chyba nazbieram i zamroze troche jakby ekspertment sie udal.
Dalem 200g kwiatu bez szypulek, 2 pomarancze, cytryne, ziele angielskie cynamon i miod
Zobaczymy co z tego bedzie.. dzisiaj musze dac sciany komorkowe drozdzy i aktywator drozdzowy, zobaczymy co z tego wyjdzie..
Nastawilem tez dwojniaka, trojniaka i czworniaka z akcji miodowej.. pierwszy raz robilem niesycone..pyszota:)
Dalem 200g kwiatu bez szypulek, 2 pomarancze, cytryne, ziele angielskie cynamon i miod
Zobaczymy co z tego bedzie.. dzisiaj musze dac sciany komorkowe drozdzy i aktywator drozdzowy, zobaczymy co z tego wyjdzie..
Nastawilem tez dwojniaka, trojniaka i czworniaka z akcji miodowej.. pierwszy raz robilem niesycone..pyszota:)
XXX
Najgorsze jest to zbieranie. Póki co, zaangażowałem pół rodziny w chodzenie po łąkach. W tym roku chcę popełnić przynajmniej 30 litrów tego specyfiku, więc przede mną jeszcze wiele godzin zbierania:)
A co do akcji miodowej. W tym roku wziąłem wiaderko wielokwiatu gniazdowego i po raz kolejny jestem mile zaskoczony:)
A co do akcji miodowej. W tym roku wziąłem wiaderko wielokwiatu gniazdowego i po raz kolejny jestem mile zaskoczony:)
Spotkałem się kiedyś z opinią, żeby dodawać całe koszyczki. Jednak podobno winko robione z koszyczkami ma bardzo dużo goryczki.
Ja zbierałem same żółte płatki, wyrzucając każdy, nawet najdrobniejszy zielony listek/płatek.
Co ciekawe, płatki zalewałem wrzątkiem i zostawiałem to na 2 dni. Później odlałem sam płyn i dodałem do niego cukru, soku z cytryny i rodzynek i oczywiście drożdżaków.
Niektórzy pierwszą fermentację przeprowadzają z płatkami. Ilu ludzi, tyle opinii....
Ja zbierałem same żółte płatki, wyrzucając każdy, nawet najdrobniejszy zielony listek/płatek.
Co ciekawe, płatki zalewałem wrzątkiem i zostawiałem to na 2 dni. Później odlałem sam płyn i dodałem do niego cukru, soku z cytryny i rodzynek i oczywiście drożdżaków.
Niektórzy pierwszą fermentację przeprowadzają z płatkami. Ilu ludzi, tyle opinii....
Witam!
Historia obrazkowa, obliczenia, sposoby - może się przydać, pomocna rzecz:
Wino mniszkowe - http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=15612
A tu wina kwiatowe ogólnie - http://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=79
Historia obrazkowa, obliczenia, sposoby - może się przydać, pomocna rzecz:
Wino mniszkowe - http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=15612
A tu wina kwiatowe ogólnie - http://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=79
Najlepszym miernikiem nieskończoności jest ludzka głupota i arogancja.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 35 gości