Zapomniana malinówka
: 2011-06-17, 08:11
Robiłem porządki w szafie i wyciągnąłem słój malinówki, która stała nastawiona od ubiegłego roku. Wstępna degustacja wykazała, że nalew jest świetnej jakości, dużo lepszej (ocena subiektywna testerów ) niż to co tradycyjnie stoi nastawione na 2 miesiące.
Składniki:
1 kg malin
1 litr alkoholu 50%
1 szklanka cukru
2 kawałki cynamonu
5 goździków
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
Zdarzyło się Wam przetrzymać nalewkę? Jak długo? Jakie były tego efekty?
Zacząłem się zastanawiać, czy nie wydłużyć okresu maceracji owoców (np. wiśni, jeżyn) i zobaczyć co to da.
Składniki:
1 kg malin
1 litr alkoholu 50%
1 szklanka cukru
2 kawałki cynamonu
5 goździków
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
Zdarzyło się Wam przetrzymać nalewkę? Jak długo? Jakie były tego efekty?
Zacząłem się zastanawiać, czy nie wydłużyć okresu maceracji owoców (np. wiśni, jeżyn) i zobaczyć co to da.