Strona 1 z 1

Curaçao

: 2006-10-10, 22:53
autor: studzin
Curaçao - jst to nazwa gatunkowa likierów pomarańczowych, produkowanych ze skórek małych gorzkich pomarańczy. Dawniej ten gatunek pomarańczy uprawiano na wyspie Curaçao u wybrzeży Wenezueli i stąd pochodzi jego nazwa. Dziś głównym producentem tych owoców jest Haiti. W celu wydobycia aromatycznych składników ze skórek zalewa się je koniakiem, armaniakiem lub winiakiem. Dodaje się przyprawy korzenno-ziołówe. Curaçao produkuje się w różnych kolorach: bezbarwne (Curaçao Triple Sec), pomarańczowe (Red Orange), zielone i niebieskie (Curaçao blue).
Zwykłe curaçao ma zawartość 30% obj. alkoholu, wytrawne "sec" lub "triple sec" (potrójnie wytrawne) powinno zawierać minimum 35 % obj. alkoholu.
No właśnie czy ktoś ma jakiś sprawdzony patent na podróbke??

: 2007-06-25, 18:21
autor: tomch22
Witaj

Jesli chodzi o Curacao to nie wiem jak to robić powiem tylko ze mozna dostac gotową zaprawkę na allegro koszt 18 zł za 0.5 L i mozna dodawac 50 gr na flaszke ja tak robię. Na początku kazdy kto wszedł i zobaczył to pierwsze co przyszło na myśl to ''denaturat piją'' ale jak posmakowali to tylko to pili. Spotkałem kiedys w sklepie za 10 zł a tak to ciezko w moim miescie. Polecam wypróbowac smak i efekt kolorystyczny murowany.

pozdr.

: 2007-07-27, 11:18
autor: mamcar
Ostatnio zaprawe Curacao widzialem w realu, obok stoiska owocowo-warzywnego.

: 2007-07-29, 19:07
autor: winorobek
Tutaj można kupić suszoną skórkę z pomarańczy Curaçao.

: 2007-07-29, 20:12
autor: flesz103
Witamy następnego winiarza.
Widzę że "twardsze" płyny również cieszą się powodzeniem wśród braci winiarskiej :)

Pozdrawiam.
Tomek