Starka 18, nie mam zapisków z degustacji, ona jest jak Lech W. , minęło już kilka dni, ale posłużę się pw z kolegą HobbystąCzajkus pisze:magas się widać przeprowadził w okolice podbiegunowe gdzie wieczór trwa i trwa
magas pisze:Trochę głupi jestem, popełniłem kilka błędów. Gdy przyszła setka miałem pod ręką tulipana, ale napić się nie mogłem, jednak mój charakter sprawił, że wlałem całą setkę do tulipana, a potem wlałem z powrotem do butelki 3/4 zawartości, dzięki zwilżonym ścianką mam szybką reakcję profilu zapachowego, a trzeba było nalać 0,025 i powoli poziomo zmoczyć sobie ścianki jak to robią fani śliwowicy od Jelinka, którzy przestrzegają przed kołysaniem i napowietrzaniem. Do czego zmierzam, wącham i mam jakby zaoctowaną beczkę, dzwonię do kumpla co kupił cała flaszkę, a ma swoją winnicę, jak chcesz zrobić taką starkę wystarczy destylat żytni wlać w zepsutą beczkę. Wieczorem siadam na spokojnie i ani trochę tej zaoctowanej beczki z lekką nutą dzikiej róży, czy jakiegoś wina mieszanego owocowego. Teraz tego nie ma i tu pytanie, czy przez przelanie z butelki, do buteleczki, a potem z buteleczki, do tulipana i znów do buteleczki i znów w tulipan pozbyło się tego, czy nos spłatał mi figla, bo pokazały się aromaty dość ciekawe, ciekawe bo byłem pewien porażki, już podchodząc do drama byłem z południa mocno rozczarowany, a tu nos kawa ale taka damska, miód, trochę wilgoci, ale też jakby popiołu i kurzu, normalnie nawet ciekawe jak na coś co z góry stawiałem na porażkę, za to smak to prawdziwy kastrat, jakby rozwadniając ktoś zabrał całą duszę i do tego ten sztych spirytusowy, 18 lat w beczce rozwodnione aż do 40% a maż wrażenie, jakby do rozwodnionego destylatu ktoś jeszcze sypnął zwykłego spirytusu. Nos aż 4 ale to przez miłe zaskoczenie, a smak 1,5 nie wolno było tego aż tak rozwodnić, tu żółta kartka dla mistrza co to popełnił, o tym sztychu spirytusowym nie będę szukał teorii spiskowej.
hobbysta pisze:to podobnie jak pierwsza 18-tka u mnie. zapach sztuczny mi sie wydal i walilo kwasne wino, w smaku pomyje niestety
podobno 30-tka jest niezla, czekam na sampla.
hobbysta pisze: pilem wlasnie 30-tke. jest lepiej niz w 18-tce, ale nie pachnie mi to 30-toma latami. nie chce tworzyc nowych teorii spiskowych, ale pare beczek w zyciu sprobowalem... mozliwosci sa trzy:
- 30 na flaszce to np. wiek najstarszego destylatu (nie pisza nigdze chyba, ze to 30yo).
- dodali czegos swiezego przed butelkowaniem (liscie/ziolka? wino?) lub finishowali to w beczce po mlodym winie.
- moze tak sie zachowuje destylat w wielkich bekach i bardzo niskiej temperaturze (nie nam doswiadczenia powyzej 500l i ponizej 12'C)
, ale to przecież nasze dobro narodowe jak L. W. trzeba w nich szukać pozytywów jeśli się da. magas, tak mi się skojarzyło właśnie. Wczoraj otworzyłem drugą próbkę Highland Park. 18. letnia podstawka. Ponieważ niedawno (ze 2 tygodnie temu) piłem lepszą wersję HP miałem porównanie między CS a 40%. Mam dokładnie podobne odczucie po tej 18. letniej podstawce. To by mogło oznaczać, że rozcieńczenie naszej starki trochę bardzo ją po prostu wykastrowało ze smaku. Piłeś wersję pierwszą (50%) - masz porównanie. Było tak samo? Sami z własnego doświadczenia wiemy, że każdy trunek ma swój specyficzny % kiedy prezentuje pełnię smaku. Może to się stało? Ja osobiście jestem trochę zawiedziony smakiem tej 40% wersji. Spodziewałem się uczty smaku, a smakiem się właściwie obszedłemmagas pisze:dla mnie ona taka ostro spirytusowa
Trochę nutki bourbona, ale tak troszkę. Czuć lekką goryczkę podobną do tej z orzecha włoskiego. Ogólne skojarzenie nutki olejowanego drewna. Reasumując: dobry trunek, jednak brak mu harmonii (->młody jeszcze). Pije się go z przyjemnością, ale nie z zachwytem. "Stara szuflada, ziemistość trochę jak z owocu, co leżał i po ugryzieniu czuć pleśń". Cóż, gusta są różne... 
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości
