Jakiej wody używamy do rozcieńczania naszych trunków?

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
DulfLingren
50%
50%
Posty: 106
Rejestracja: 2009-12-20, 14:08
Lokalizacja: pomorskie

Post autor: DulfLingren » 2013-09-29, 17:01

W Polmosach zazwyczaj używa się wody demineralizowanej.
Ostatnio zasmakowała mi woda Wielka Pieniawa z okolic Kłodzka.
5 L woreczek w kartoniku kosztuje około 15zł.
Nie mętnieje po zmieszaniu z destylatem.
Choć przyznaję Jan i Zuber są smaczniejsze i czuć minerały jak się je pije,
z tym, że tych dwóch nie próbowałem zmieszać z destylatem.
Przepuszczanie wody na nastaw przez filtr chyba jest niekonieczne-
gdyż drożdże potrzebują minerałów.
Dodam, że wody wodociągowe w Pl odpowiadają normom,co nie znaczy, że w nich
nie ma życia i pierwiastków niepożądanych, mieszczą się w normie.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez DulfLingren, łącznie zmieniany 1 raz.
"..wypijesz jedno ,drugie piwo -pojdziesz trochę krzywo...a po gorzale wcale..."

Pirat
101%
101%
Posty: 503
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2013-09-29, 18:21

Dziś rozrobiłem trochę destylatu pierwszy raz na próbę wodą Baby zdrój, wódka jakoś szybciej się klaruje z bąbelków i moim zdaniem trochę delikatniejsza w smaku przy 50%..

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Post autor: magas » 2013-09-29, 18:40

Jakiś czas temu pokazała się woda, która dobrze wygląda, jak jest w praktyce nie wiem, teoretycznie powinna dobrze wypaść, bo żywiec już zostawia zbyt dużo osadu http://www.wosana.pl/pl/produkty/wody/mama-i-ja

Awatar użytkownika
manfred
50%
50%
Posty: 115
Rejestracja: 2010-11-07, 09:16
Lokalizacja: częstochowa

Post autor: manfred » 2013-10-03, 15:43

Witam. Ja używałem wody żywiec, teraz rozcieńczam wodą primavera 6l. z tesco i jest ok. Nic nie mętnieje :wink:
pozdrawiam
Ostatnio zmieniony 2013-10-03, 20:14 przez manfred, łącznie zmieniany 2 razy.

Pirat
101%
101%
Posty: 503
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2014-01-11, 23:37

Zmętnienie po dodaniu mineralki raczej nie powinno występować, a jednak zdarza się-pewnie wpływ na to ma odpowiednie oddzielenie frakcji. Tym razem do rozrobienia użyłem wody Kinga Pienińska, która ma sporo składników mineralnych i jest przezroczyście, a co ważniejsze smaczniej jak po wodzie Kryształ Żywiecki.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez Pirat, łącznie zmieniany 1 raz.

Brzydal
101%
101%
Posty: 363
Rejestracja: 2010-04-03, 04:26
Lokalizacja: 52°3'2N, 20°26'47E

Post autor: Brzydal » 2014-01-12, 09:20

Zmętnienie przy 96% to wyłącznie jakość wody. Woda mineralna często jest mineralna wyłącznie z nazwy dlatego nie mętnieje. Jedynie woda niemineralizowana (destylowana) pozwala na pewność, że nie zmętnieje.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez Brzydal, łącznie zmieniany 1 raz.

Pirat
101%
101%
Posty: 503
Rejestracja: 2010-10-28, 20:20

Post autor: Pirat » 2014-01-19, 17:39

Co do wody Kinga Pienińska, którą wymieniłem w poprzednim poście to chcę wstawić korektę. Woda raczej nie nadaje się do rozrabiania na czystą, bo jak w pierwszym dniu wódka jest smaczna to w kolejnych smakiem jakby nagazowana- wzmocniona jakby pił wodę mocno gazowaną bez gazu. Kryształ żywiecki na razie nr. 1

Awatar użytkownika
scorpio33
30%
30%
Posty: 39
Rejestracja: 2013-10-02, 21:53
Lokalizacja: Małopolska

Post autor: scorpio33 » 2014-01-20, 14:26

Woda źródlana Saguaro z Lidla źródło S-2, tylko tej teraz używam i żadnych problemów typu mętnienie nie ma. Jest neutralna w smaku w przeciwieństwie do wielu innych. Używałem też Żywca, również dobra tylko sporo droższa.

Awatar użytkownika
wiking
100%
100%
Posty: 1419
Rejestracja: 2011-04-27, 01:52
Lokalizacja: Z międzyświatów

Post autor: wiking » 2014-01-20, 14:57

Obrazek Obrazek Carrefour 1.5zł za 5l i zero mętnienia.
Ostatnio zmieniony 2014-01-20, 17:00 przez wiking, łącznie zmieniany 1 raz.
Armia baranów, której przewodzi lew, jest silniejsza od armii lwów prowadzonej przez barana.
— Napoleon Bonaparte

Awatar użytkownika
lemuel
20%
20%
Posty: 24
Rejestracja: 2012-12-27, 20:01

Post autor: lemuel » 2014-01-20, 15:09

Ja używam demineralizowanej z Kauflandu po 3,90 za bańkę 5l i nigdy nic mi nie zbielało.

Awatar użytkownika
wiking
100%
100%
Posty: 1419
Rejestracja: 2011-04-27, 01:52
Lokalizacja: Z międzyświatów

Post autor: wiking » 2014-01-20, 21:36

No bo jak ci mogło zmętnieć po demineralizowanej, ale ogólnie taka woda jest do d... wiem, bo sam próbowałem i nie smakowało mi.
Armia baranów, której przewodzi lew, jest silniejsza od armii lwów prowadzonej przez barana.
— Napoleon Bonaparte

Awatar użytkownika
drgranatt
100%
100%
Posty: 1410
Rejestracja: 2009-07-13, 11:13
Lokalizacja: 3-city

Post autor: drgranatt » 2014-01-20, 22:38

@wiking ma rację. Demineralizowanej nie powinno używać się do naszych celów.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1870
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Post autor: Legion » 2014-01-20, 22:56

Używałem różnej wody do rozcieńczania spirytusu. Czasem okazywało się, że po kilku miesiącach na dnie butelki pozostawał mniejszy lub większy osad. Czasem jakby skrystalizował się i na wewnętrznych ściankach szyjek butelek pozostawał jako kamień.
Odkąd używam Żywiecki Kryształ, tego nie dostrzegam.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
OLO 69
100%
100%
Posty: 1593
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Post autor: OLO 69 » 2014-01-20, 23:03

Używałem Żywiecki Kryształ-super woda. Ale teraz nie mam Carrefoura w zasięgu ręki, a tylko tam woda ta występuje.
Ostatnio przepuszczam kranówkę dwa, trzy razy przez filtr Brita i rozrabiam spirytus.
Jest dobrze. :D
Pzdr.
OLO 69

Awatar użytkownika
wiking
100%
100%
Posty: 1419
Rejestracja: 2011-04-27, 01:52
Lokalizacja: Z międzyświatów

Post autor: wiking » 2014-01-20, 23:39

OLO wiem, że kiedyś odpowiadałem ci na temat wody której ja używam, ale dla wiadomości innych, wodę którą ja używam czerpie się z tych samych źródeł co Żywiecki Kryształ, po prostu dla wielkich marketów leją ją po tak niskiej cenie, w innych marketach może występować pod inną nazwą, dlatego zawsze trzeba patrzeć skąd jest woda i gdzie rozlewana.
Armia baranów, której przewodzi lew, jest silniejsza od armii lwów prowadzonej przez barana.
— Napoleon Bonaparte

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 24 gości