Aromatyzer

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
markus383
40%
40%
Posty: 77
Rejestracja: 2011-02-10, 10:21
Lokalizacja: mazowsze

Aromatyzer

Post autor: markus383 » 2017-08-03, 21:46

Witam.
Jakiś czas temu piłem Finlandię Żurawinową i bardzo posmakował mi ten trunek. Chciałem otrzymać coś podobnego. Jako, że ta Finlandia była przezroczysta zacząłem myśleć jak rozwiązać problem koloru i właściwego smaku oraz zapachu wódki. Spotkałem się z czymś takim jak aromatyzer (puszka, do której wrzucamy owoce, zioła) do pot stilla. Używaliście aromatyzera do kolumny rektyfikacyjnej? Chciałbym zapytać o efekty takiego użycia. Czy były zadowalające, czy może zbyt wysoki procent pozbawił alkohol zapachów? Ewentualnie w jaki sposób prowadzić proces, aby potrzymać taki bezbarwny, smakowy i zapachowy trunek? Pomyślałem, aby do aromatyzera wrzucić owoce (żurawinę) i odbierać alkohol (cukrówkę)o trochę mniejszym %, np. 90%, tak, aby pozostało trochę smaku i zapachu, ale żeby nie powstał z tego pospolity bimber.

Zakładam, że ta Finlandia powstała z dodatkiem jakiejś chemii, ale może na domowe potrzeby można uzyskać smak i zapach alkoholu naturalnie.

PS.
Zauważyłem, że temat umieściłem w złym dziale. Jeśli to możliwe to proszę o przeniesienie do odpowiedniego miejsca.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1870
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Aromatyzer

Post autor: Legion » 2017-08-03, 23:51

Przeniesione.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
Fermiol
50%
50%
Posty: 135
Rejestracja: 2016-02-27, 20:47

Re: Aromatyzer

Post autor: Fermiol » 2017-08-04, 13:30

Jak chcesz bezbarwny alkohol o smaku i zapachu żurawiny to myślę, że najlepiej będzie zrobić nalewkę i ją przedestylować.
Edit:
markus383 pisze:
2017-08-03, 21:46
Pomyślałem, aby do aromatyzera wrzucić owoce(żurawinę) i odbierać alkohol (cukrówkę)o trochę mniejszym %, np. 90%, tak, aby pozostało trochę smaku i zapachu, ale żeby nie powstał z tego pospolity bimber.
To w tedy lepiej destylować już oczyszczony spirytus.
Ostatnio zmieniony 2017-08-04, 18:50 przez Fermiol, łącznie zmieniany 2 razy.

Awatar użytkownika
ryba82
101%
101%
Posty: 391
Rejestracja: 2009-11-16, 08:14

Re: Aromatyzer

Post autor: ryba82 » 2017-08-04, 18:11

V.S.O.P robi chyba kolumny z taką opcją. http://www.vsop.com.pl/
Człowiek nie wielbłąd i napić się musi.

czytam
70%
70%
Posty: 340
Rejestracja: 2016-05-17, 22:00

Re: Aromatyzer

Post autor: czytam » 2017-08-04, 19:08

Szybkowar, wkładka do gotowania na parze, na niej owoce. Prosta chłodnica. Na wyjściu aromatyczny, bezbarwny destylat. Oczywiście w szybkowarze też alkohol 40%.

Awatar użytkownika
Astemio
101%
101%
Posty: 2144
Rejestracja: 2006-12-28, 12:29

Re: Aromatyzer

Post autor: Astemio » 2017-08-04, 23:37

Markus, wpisz w wyszukiwarkę "kolumna ekstrakcyjna", coś wtedy znajdziesz.
Jeden z tematów: viewtopic.php?f=15&t=1360
I inny: viewtopic.php?f=11&t=1105
Najlepszym miernikiem nieskończoności jest ludzka głupota i arogancja.

gary1966
60%
60%
Posty: 253
Rejestracja: 2013-08-18, 16:00

Re: Aromatyzer

Post autor: gary1966 » 2017-08-05, 14:44

Serwus, to też jest fajny temat: viewtopic.php?p=138792#138792

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Aromatyzer

Post autor: magas » 2017-08-05, 17:13

Fajny temat to robią Zbyszek i Multi, ale nic się nie chwalą, a robią ekstrator profesjonalny z użyciem jakiegoś, a nie wiem czy mogę o tym pisać skoro oni się nie chwalą, ale ma być to na sprzedaż do aptek i dla hobbystów.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 21 gości