Cytrynówka co zrobiłem złe

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
MarcinD
0%
0%
Posty: 2
Rejestracja: 2020-07-29, 18:20

Cytrynówka co zrobiłem złe

Post autor: MarcinD » 2020-07-29, 18:26

Witam wszystkich :-)
Moja druga cytrynówka w życiu po ostygnięciu zrobiła się jak galaretka
Jak robiłem
Skórki zamoczyłem w spirytusie 1litr 12 h
Osobno ugotowałem 1.2 litra wody szklanka cukru 10 obranych do czysta cytryn 6 łyżek miodu
Po tym jak woda z cukrem miodem cytrynami wystygła , wyciągnąłem cytryny sitko
Dodałem spirytus wymieszałam do butelek po 2 h prawie kisiel
Proszę o rade co zrobiłem złe i jak mogę uratować to co zrobiłem 😁
Z góry dziękuje
Marcin
Edit
Pierwsza różniła się tym ze sok był wyciśnięty z cytryn i tylko sok grzałem z woda i cukrem, miodem
Skórki męczyłem w spirytusie z 24 h i była trochę gorzka

wawaldek11
101%
101%
Posty: 1104
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Cytrynówka co zrobiłem złe

Post autor: wawaldek11 » 2020-07-29, 23:58

MarcinD pisze:
2020-07-29, 18:26
...Skórki męczyłem w spirytusie z 24 h i była trochę gorzka
Niepotrzebnie skórę męczyłeś :mrgreen:
Ta galareta może z gotowanie powstała. Ja nie gotuję nic przy cytrynówce i nie ma galarety, a po czasie nawet się klaruje, ale jak zamieszam,. to powraca cytrynowy kolor i nieprzejrzystość.
Pozdrawiam,
Waldek

MarcinD
0%
0%
Posty: 2
Rejestracja: 2020-07-29, 18:20

Re: Cytrynówka co zrobiłem złe

Post autor: MarcinD » 2020-07-30, 07:14

Miało był moczyłem 😁
Dzięki za info
Poszło przez sitko pare razy ,już nie jest taka gęsta

Awatar użytkownika
zbyszko
101%
101%
Posty: 1623
Rejestracja: 2009-11-10, 20:36
Lokalizacja: Biała Podlaska

Re: Cytrynówka co zrobiłem złe

Post autor: zbyszko » 2020-07-30, 21:16

viewtopic.php?f=15&t=2128
Z tą nie ma problemów i wszystkim smakuje.
A o męczeniu skórek doczytaj w temacie, tam Bodzio pisze jak postępować z maceratem.
czytam nie pytam

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6367
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Cytrynówka co zrobiłem złe

Post autor: magas » 2020-07-30, 22:37

Pektopol czy jak go tam zwą pomoże na tą galaretkę.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości