Destylat smakowy.

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
pulpetpdz
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2021-03-02, 21:28

Destylat smakowy.

Post autor: pulpetpdz » 2021-03-02, 21:31

Witam wszystkich.
Mam pytanie odnośnie destylatu smakowego.
Zmierzam do sedna. Alkohol zaprawiony mieszanką ziół odstał swoje po czym okazało się ze smak nikomu nie przypadł do gustu. Ponowna destylacja sprawiła iż powstała wódka o smaku ziół podobnym co był przed przepuszczeniem. Potem poszedł węgiel i znów była czysta. A teraz główne pytanie. Robił ktoś właśnie takie wódki smakowe i ma jakiś fajny pomysł bądź przepis na taki trunek? Wiem iż absynt wyrabia się w podobny sposób.

michal278
40%
40%
Posty: 77
Rejestracja: 2012-12-20, 20:24

Re: Destylat smakowy.

Post autor: michal278 » 2021-03-03, 08:29

W ten sposób robi się oprócz wspomnianego przez kolege Absyntu Gin i jemu podobne alkohole. Ale też mozns suszone owoce zalewać.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka


pulpetpdz
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2021-03-02, 21:28

Re: Destylat smakowy.

Post autor: pulpetpdz » 2021-03-03, 09:37

Będę w takim razie testował. Myślę nad suszoną śliwką by uzyskać jej posmak. :oki

Awatar użytkownika
jakis1234
50%
50%
Posty: 174
Rejestracja: 2020-05-11, 11:54
Lokalizacja: opolskie

Re: Destylat smakowy.

Post autor: jakis1234 » 2021-03-03, 10:08

Ciężko doradzać, jeżeli nie zna się gustu.
Mnie bardzo smakują nalewki ziołowe typu benedyktynki.
Można kupić już gotowy zestaw ziół do zalania, albo skorzystać z przepisów w internecie.
Są też już gotowe, ale dla mnie są zdecydowanie za słodkie, dlatego robię sobie sam.
Pozdrawiam z opolskiego.

pulpetpdz
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2021-03-02, 21:28

Re: Destylat smakowy.

Post autor: pulpetpdz » 2021-03-03, 10:23

Takie właśnie gotowe zestawy zakupiłem. Będę musiał wszystkiego próbować. Zastanawia mnie jeszcze tylko jak sprawa się ma do kawy. Nieraz robiłem nalewki choćby z ziaren kawy i pomarańczy. Ciekawi mnie smak po przepuszczeniu tego. Musze spróbować chyba że ktoś już tak robił ?

Bartosz963255
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2020-11-28, 16:21

Re: Destylat smakowy.

Post autor: Bartosz963255 » 2021-03-04, 20:02

Witam, znalazłem takie przepisy w książce pt „Domowy Wyrób Alkoholu” niestety nie próbowałem tego robić może któryś z kolegów miał styczność z tymi przepisami to się wypowie
Załączniki
8A40FDEE-26EA-4D67-B4AC-4C804D84B239.jpeg
A1DFE763-182D-456E-A383-03B683E053CD.jpeg
7EB0AD6B-EE73-453D-A42E-1A2E5B32D3E2.jpeg

czytam
70%
70%
Posty: 340
Rejestracja: 2016-05-17, 22:00

Re: Destylat smakowy.

Post autor: czytam » 2021-03-05, 07:33

Nie miałem styczności i dobrze. Przepisy są beznadziejne. Ogólnie omijaj takie pozycje, gdzie 3/4 zawartości stanowią obrazki (nawet ładne). Mowa oczywiście o poradnikach kulinarnych, zestawach przepisów na...

michal278
40%
40%
Posty: 77
Rejestracja: 2012-12-20, 20:24

Re: Destylat smakowy.

Post autor: michal278 » 2021-03-05, 08:14

W tej książce roi się od błędów, pomieszane proporcje, obrazki, składniki. Ta lektura dla doświadczonych, którzy mniej więcej wiedzą co z czym mieszać.
Robiłem dawno temu z malin takie cudo. Z owoców nie wyjdzie.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka



Bartosz963255
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2020-11-28, 16:21

Re: Destylat smakowy.

Post autor: Bartosz963255 » 2021-03-05, 08:48

Rozumiem dzięki za uwagę napewno wezmę sobie to do serca. A przy okazji może proponujecie jakieś poradniki to przeczytania z fajnymi przepisami ?

Awatar użytkownika
jakis1234
50%
50%
Posty: 174
Rejestracja: 2020-05-11, 11:54
Lokalizacja: opolskie

Re: Destylat smakowy.

Post autor: jakis1234 » 2021-03-05, 09:37

Moim zdaniem najlepsze przepisy znajdziesz na forach. Może być tutaj w dziale
viewforum.php?f=15
lub na innych, na przykład https://alkohole-domowe.com/forum/nalew ... kiery.html
To są przepisy, które ktoś przetestował i dzieli się uwagami.
Z góry zapomnij o przepisach zaczynających się od "zasyp cukrem...".
Pozdrawiam z opolskiego.

Bartosz963255
0%
0%
Posty: 8
Rejestracja: 2020-11-28, 16:21

Re: Destylat smakowy.

Post autor: Bartosz963255 » 2021-03-05, 10:47

Ok dzięki za podpowiedz

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość