Extrakty owocowo-alkoholowe

[zbyszek1281]

Po kilku próbach udało mi się ,przy pomocy kolumny zrobić extrakt truskawkowo alkoholowy
o mocy 50%.Krystaliczny czerwony kolor i naturalny zapach truskawek.Nadaje się to do picia jako wódka lekko wytrawna.Tą metodą zamierzam robić extrakty z innych owoców.Mam pytanie do kolegów czy robiac nalewkę wszelkie dodatki smakowe extachować razem z owocami, czy dodać póżniej do extraktu.Czekam na uwagi
Pozdrawiam

[inżynier]

Kowalu, zrób coś z tematem tego wątku, bo zęby bolą. proszę.........
pozdrawiam - inżynier

[zbyszek1281]

Jnżynier dentysta się kłania

Pozdrawiam

[zbyszek1281]

Witam Bielok
Jeżeli jest błąd to podpowiedz jak powinno być poprawnie i chętnie to zmienię.
Nie chciałbym, żeby Jnżynier był obolały.
Pozdrawiam

[inżynier]

Zbyszku,
jest to wyraz wokół którego kręci się całe to forum, a jest nim ALKOHOL , przez samo H, proszę Cię popraw to jak najszybciej, bo nie daj Boże jakieś dziecko to zobaczy i będzie miało pomieszane w rozumie do końca życia.
pozdrawiam - inżynier

[zbyszek1281]

Dzięki ,pomrocznosć jasna mnie ogarnęłła po tym moim nowym wybryku.
Pozdrawiam

[bielok]

cześć

Dzięki ,pomrocznosć jasna mnie ogarnęłła po tym moim nowym wybryku.

ważne ze się wyjaśniło
swoja drogą jestem bardzo ciekaw smaku onego extraktu ... pomarzyć dobra rzecz nieprawdaż ??
jak przypuszczam próbki (100 ml) nie są osiągalne ?

[Aabratek]

trzeba by do Zbyszka podesłać jakieś niezależne Jury

[rodaman]

Po kilku próbach udało mi się ,przy pomocy kolumny zrobić extrakt truskawkowo alkoholowy
o mocy 50%....

Jak się robi taki ekstrakt

[zbyszek1281]

@Roadaman
Zarys tego procesu znajdziesz w temacie kolumna extrakcyjna.Inspiracją tej metody jest polski patent i sokownik parowy

Abratek i Bielok badania organoleptyczne wskazane, bo to mój pierwszy raz bez wiedzy w tym kierunku.
W przypadku Abratka to wsiadam na rower jadę np. pod dzwonnicę i po sprawie. Bielok Tobie to został mi kurjer i też dowiezie.Badanie robimy nieodpłatnie.Namiary proszę na PW
Pozdrawiam

[ Dodano: 2007-06-11, 19:12 ]
Koledzy po dwóch dniach przypadkowo stwierdziłem, że powstaje samoczynnie nowy wyrób
Owocowo alkoholowa galaretka o nadal ładnym kolorze i aromacie
Bielok jak się nie da wlać toCi wyślę w słoiku.
Na Oliwce galaretką interesowali się koledzy jak to zrobić żelatyną Mnie to wyszło samoistnie i tego nie przewidywałem

[adwokat]

Witam.

Zbyszku, widocznie razem z całym dobrodziejstwem z owoców wyekstrahowałeś również pektyny, to roślinne związki żelujące. Jedne rośliny zawierają ich więcej (porzeczki) inne mniej.

Wyrób musi być ciekawy, można jakieś zdjęcia?

Pozdrawiam

adwokat

[zbyszek1281]

@ Adwokat zdjecie nie odda tego co w butelce.Mizerny jestem w obsłudze komputera.Jeżeli masz jakieś pytania chętnie odpowiem.Brakuje mi podstaw teoretycznych i to co zrobiłem jest
trochę na wyczucie.
Pozdrawiam