Alkohol kiedyś

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
Holsa1705
0%
0%
Posty: 2
Rejestracja: 2022-11-09, 17:27

Alkohol kiedyś

Post autor: Holsa1705 » 2022-11-09, 17:29

Mam pytanie jak kiedyś robiono piwo i wódkę w np XIX lub XVIII wieku nie było wtedy drożdzy na gospodarstwach i chłodnik więc jak jak ktoś ma przepis niech pisze.

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6960
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Alkohol kiedyś

Post autor: magas » 2022-11-09, 19:26

Drożdże są z nami od zawsze, szukasz przepisów jak zrobić matkę drożdżową bez użycia drożdży z paczki, czy specjalne stare przepisy na jakiś trunek. Witam cię serdecznie na forum i przypominam, że to nie ekipa na FB tu można wszystko tylko nie o polityce i wyraz alkohol musi mieć siedem liter, nie 8 .

patrzal
30%
30%
Posty: 42
Rejestracja: 2020-07-31, 13:36

Re: Alkohol kiedyś

Post autor: patrzal » 2022-11-10, 15:23

Myślę, że jak się zastanowisz, to sam dojdziesz do tego "jak". Małe pytania pomocnicze:
- czemu spadłe jabłka fermentują, skoro nikt nie daje do nich sklepowych drożdży?
- czemu zakwas na mące zytniej sam zaczyna fermentować, skoro nikt nie daje do niego sklepowych drożdży?
- co jest w pianie z kadzi w browarze (wtedy w każdym praktycznie miasteczku)?

Przemyśl, napisz co wymyśliłeś, i wtedy możemy pogadać o szczegółach :-)

takra
0%
0%
Posty: 2
Rejestracja: 2021-02-07, 13:45

Re: Alkohol kiedyś

Post autor: takra » 2022-11-10, 21:41


Holsa1705
0%
0%
Posty: 2
Rejestracja: 2022-11-09, 17:27

Re: Alkohol kiedyś

Post autor: Holsa1705 » 2022-11-11, 12:50

Bardzo dziękuje za podpowiedzi,ale jeszcze mam jedno pytanko jak zastępywano rurkę frementacyjną i chłodnice?
Jak robiłem wino z pszczenicy na balonie osiadały mi takie gluty na kolor drożdży czy to są drożdze

Aqq300
10%
10%
Posty: 19
Rejestracja: 2021-06-03, 08:04
Lokalizacja: Wińsko

Re: Alkohol kiedyś

Post autor: Aqq300 » 2022-11-20, 18:42

takra pisze:
2022-11-10, 21:41
Szukajcie, a znajdziecie :D
https://stalagmit-archeologia.blogspot.com/
Genialny artykuł, dziękuję Waćpanu, wiele przydatnej wiedzy tam się znajduje.
Kto trzy razy w dzień nie pijan, ten jest dupa, nie ułan!
:drinks

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość