Pigwówka

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1816
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Re: Pigwówka

Post autor: Legion » 2018-11-28, 21:49

Warto eksperymentować.
Pigwowcówki czy pigwówki na koniaku nie piłem ale miałem okazję pić dębioną i szału nie było.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
Władek
80%
80%
Posty: 455
Rejestracja: 2012-10-17, 20:24
Lokalizacja: Kraków

Re: Pigwówka

Post autor: Władek » 2018-11-29, 20:09

Pigwówka na grappie, mój ostatni eksperyment.
Dla mnie pozytywny. :oki

Do wypróbowania będzie też zrobiona na śliwowicy :D
Pozdrawiam Władek

Awatar użytkownika
MaTyS
101%
101%
Posty: 168
Rejestracja: 2007-03-07, 07:58
Lokalizacja: Mazury

Re: Pigwówka

Post autor: MaTyS » 2018-11-29, 21:42

Jakieś tam Napoleony, chyba jednak wykorzystam do czego innego.

krystianlukasik8
30%
30%
Posty: 30
Rejestracja: 2018-04-14, 06:50

Re: Pigwówka

Post autor: krystianlukasik8 » 2020-01-13, 10:03

To może odświeżę temat i napisze o mojej nalewce.
4 kg pigwowca, skrojony na 1/8 czyli polowe ćwiartki dla jasności oczyszczone z pestek i reszty niechcianych rzeczy.
Na 1 kg owoców 0.7 kg cukru(słodkie, ale moja żona takie lubi) zasypane na 2 tyg w dużym słoju. Jak się rozpuściło, cały syrop w lodówkę i tyle ile syropu, to wlałem do owoców spirytusu (70%) znów 2 tyg. Po tym czasie, znów zlalem z owoców płyn, wymieszalem z syropem(siedział w tym czasie w lodówce) i powędrował do dużej damy. Owoce znów zalane 40% czystą, na 3 tygodnie. Po tym czasie całość zlana z owoców i wymieszana z resztą, ktoś kiedyś że ciężko z klarownością, ale przefiltrowane przez woreczek bawełniany z biowinu tak jak na załączonym obrazku i naprawdę wyszlo bardzo klarowne i bardzo aromatyczne.
Łącznie jest jakieś 8 litrów mocy coś ponad 30 volt. Jedna Mkamionka zalana, reszta w butelki do rozdania. Zobaczymy co kamionka zmieni, bo jedno zostawiam w szkle dla porównania.
Obrazek

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka


wawaldek11
101%
101%
Posty: 1098
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Pigwówka

Post autor: wawaldek11 » 2020-01-13, 14:53

Chyba przekombinowałeś. W kamionki leję destylaty do starzenia. Pigwówka jest dobra sama z siebie jak trafisz w proporcje. Ktoś też pisał, że cukier wychodzi na zewnątrz.
Pozdrawiam,
Waldek

krystianlukasik8
30%
30%
Posty: 30
Rejestracja: 2018-04-14, 06:50

Re: Pigwówka

Post autor: krystianlukasik8 » 2020-01-13, 15:29

Oj...o tym nie pomyślałem....trafna uwaga. Ale niech choć miesiąc posiedzi, zaleje później żytem i może będzie miało nutę lekko pigwową;)

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka


ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości