Żurawinówka

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
Awatar użytkownika
jagra
50%
50%
Posty: 121
Rejestracja: 2007-12-29, 09:52
Lokalizacja: z rozsądku

Post autor: jagra » 2008-05-07, 20:53

Kolego Kempes Ty nie kombinuj Ty rób aparaturę, a o żurawinie pomyślimy później :mrgreen:
Jak dobrze jest nic nie robić , a potem odpocząć

Awatar użytkownika
rafalsk
50%
50%
Posty: 120
Rejestracja: 2007-10-27, 15:15
Lokalizacja: Lublin

Post autor: rafalsk » 2008-05-07, 21:19

kitaferia pisze: A co do rybki - podobno lubi pływać ;)
oj lubi, lubi...u mnie tak ostatnio bardzo lubi, że pływa gdzie pływała, bo po degustacjach to ja nawet nie mam siły wędki rozłożyć ;) A warto dopowiedzieć, że wypady za miasto są głównie wędkarskie :lol:

Czy zauważyliście, że kolega @kemot nam sie nie wypowiada? Przestraszyliśmy chłopaka tym nalotem-zlotem i uciekł ;)
Pozdrawiam
Rafał S.

Awatar użytkownika
kitaferia
101%
101%
Posty: 2265
Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
Lokalizacja: EuroSojuz

Post autor: kitaferia » 2008-05-07, 21:26

rafalsk pisze: Czy zauważyliście, że kolega @kemot nam sie nie wypowiada? Przestraszyliśmy chłopaka tym nalotem-zlotem i uciekł ;)
No co Ty, pewnie Kolega sprawdza czy żurawiny dla tylu "żywców" wystraczy ;)

Kolego rafalks znasz kanjape Bida ?
Pozdrawiam

Awatar użytkownika
rafalsk
50%
50%
Posty: 120
Rejestracja: 2007-10-27, 15:15
Lokalizacja: Lublin

Post autor: rafalsk » 2008-05-07, 21:28

tak troszeczkę znam. Rzadko bywam bo mi zupełnie nie po drodze. Bide zna tu każdy, choćby ze słyszenia :)
Pozdrawiam
Rafał S.

Awatar użytkownika
rafalsk
50%
50%
Posty: 120
Rejestracja: 2007-10-27, 15:15
Lokalizacja: Lublin

Post autor: rafalsk » 2008-05-07, 21:37

kitaferia pisze:Off topic nam się robi, może już w tym konkretnym temacie nie będziemy zanudzać. Do Hyde Prak'u się wyniesiemy?
No racja...niechcący nie zauważyłem :? to sie wynośmy...
Pozdrawiam
Rafał S.

kemot
20%
20%
Posty: 29
Rejestracja: 2008-03-17, 10:14
Lokalizacja: Bory tucholskie

Post autor: kemot » 2008-05-08, 16:15

Spoko żyje :D a i żurawiny wystarczy

Awatar użytkownika
bimbelek
101%
101%
Posty: 321
Rejestracja: 2007-02-12, 16:44
Lokalizacja: powiat Gorlicki

Post autor: bimbelek » 2008-07-12, 08:39

Witam. Ponieważ mój ogród, sad dopiero zaczyna rosnąć (w tym roku zakupiłem wszystkie drzewka i krzewy) nie posiadam świerzej żurawiny. I tu pojawia się moje pytanie. Czy ktoś posiada przepis na nalewke z żurawiny suszonej - nie wódke żurawinową. Z góry dziekuje. A kupiłem opakowanie 0,5kg.

człowiek
50%
50%
Posty: 131
Rejestracja: 2008-03-04, 23:09

Post autor: człowiek » 2008-07-12, 12:50

100g żurawin zalać 1 l wódki. Odcedzić i filtrować po około 10 dniach.

Awatar użytkownika
beznicki
40%
40%
Posty: 96
Rejestracja: 2007-02-20, 22:03
Lokalizacja: Pomorze

Post autor: beznicki » 2008-08-31, 22:07

Za tydzień lub dwa żurawina bedzie dojrzała. już zamówiłem pare kilo z Kaszubskich lasów
Życie jest zbyt krótkie by pić kiepskie trunki

pirat378
10%
10%
Posty: 19
Rejestracja: 2007-11-20, 17:19

żurawinówka

Post autor: pirat378 » 2009-01-24, 16:28

Zrobiłem żurawinówkę wg.takiego przepisu:

2 kg żurawin przemrożonych w zamrażalniku roztrzepałem w malakserze na papkę.
Zalałem to wszystko 1litrem rozcięczonego spirytusu z zacieru śliwkowo-cukrowego o mocy około 70% i odstawiłem na 3 tygodnie w temp. pokojowej.
Po upływie tego czasu, papkę żurawinową oddzieliłem wyciskając ją przez pieluchę do granic wytrzymałości. Prawie suchy miąż - wywaliłem
Do uzyskanego zlewu żurawinowego dodałem 0.9 kg cukru.Wszystko trzeba delikatnie podgrzać, aby móc łatwiej rozpuścić cukier.

Po całkowitym rozpuszczeniu się cukru dodałem 1l spirytusu 90% j.w. i 0.5 przegotowanej żródlanej wody.
Odstawiłem na 2 miesiące.
Efekt.Wyborny wyrazisty smak i piękny ciemnoczerwony kolor. Do konsumpcji rozrabiam pół na pół z przegotowaną wodą. Wszyscy chwalą.

juru
50%
50%
Posty: 155
Rejestracja: 2008-02-06, 17:55
Lokalizacja: z tamtąd

Post autor: juru » 2009-04-08, 14:36

kolego kitaferia -borowina to torfy a borówka to owoc,można tak samo powiedzieć żurawina -żarówka
pozdrawiam
juru

de gustibus non est disputandum

pirat378
10%
10%
Posty: 19
Rejestracja: 2007-11-20, 17:19

Post autor: pirat378 » 2009-09-18, 21:13

Szanowni Koledzy.
Pojawiła się świeża żurawina na Allegro
http://www.allegro.pl/item738175402_zur ... _lasu.html
Warto zrobić nalewkę na święta.
Wszystko co wiemy-wiemy od innych
biżuteria artystyczna

Rafal
60%
60%
Posty: 239
Rejestracja: 2008-05-04, 00:37
Lokalizacja: kraina marzeń

Post autor: Rafal » 2009-09-19, 02:31

To za 1 kg 16 zł+ przesyłka? Ojj sporo sporo. W poprzednim roku żurawinę kupowałem za 8 a borówkę za 7. A może to było na litrowe słoiki? Nie pamiętam już! W każdym razie wszystkim z Lublina (a parę osób widzę, że takich tu jest) polecam zakupy od chłopów handlujących pod sądem na Krakowskim Przedmieściu. Pigwowca też często mają.

pozdrawiam!

Awatar użytkownika
blaha
50%
50%
Posty: 103
Rejestracja: 2008-07-13, 00:56
Lokalizacja: Lbn

Post autor: blaha » 2009-09-19, 14:08

O, dziękuję, dziękuję, bardzo przydatna informacja...

Awatar użytkownika
ankarski
40%
40%
Posty: 92
Rejestracja: 2006-08-10, 14:28
Lokalizacja: południe

Post autor: ankarski » 2009-09-19, 22:43

Witam,
w lepszych delikatesach widziałem dzisiaj sok z żurawiny. Rzecz pochodzenia niemieckiego w but. 0,65 lub 0,75 za 30zł. Na etykiecie jest napis, że BIO i w ogóle czysty 100% sok bez żadnej wody, cukru i konserw. Jak myślicie czy sok taki mógłby zastąpić owoc przy robieniu wódki żurawinówki ??

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 13 gości