Czesc
Mam takie pytanie
Ile potrzeba ziemniakow jadalnych, aby otzrymac 1 litr alkoholu miare czystego?
Ziemnia po prostu zmielane i wrzucone do zacieru z woda i z drozdzami

Jak najlepiej mozna takie ziemniaki preparowac w warunkach domowych?

Obawiam się, że ziemniaki, ot tak zmielone i wrzucone do wody z drożdżami dadzą ci 0 litrów z kilograma Skrobię zawartą w ziemniakach trzeba by było potraktować enzymami aby drożdże mogły ją przerobić na etanol. W takim układzie z kilograma moża uzyskać (teoretycznie) ~100 ml spirytusu.

W jaki sposob to zrobic w warunkach domowych?

http://homedistiller.org/ > Using Potatoes

CZy skrobia sie uwolnia, jezeli te ziemniaki rozgotuje?

@Genesis

Proponuje abyś poczytał http://bimber.ovh.org/przemyslowo.html#zasady
Jest tam trochę o produkcji etanolu z ziemniaków.

Teoria teorią , ale czy ktoś już temat przerobu ziemniaczków poznał od strony praktycznej ?
Pytam z ciekawości bo zamierzam właśnie ziemniaczki przeznaczyć na drugie gotowanie .
Enzymy już zamówione . Ale pierwsze będzie typowo z cukru .

@tomy
ze względów ekonomicznych jeszcze nikt, ale masz szanse określić walory smakowe w porównaniu z żytem.

Żeby mieć szanse ocenić różnicę między destylatem z ziemniaków a destylatem z żyta to będę musiał zrobić i jedno i drugie . Ale nie widzę jakoś problemu żeby zrobić obydwa wyroby . Jak dojadą enzymy to zacznę działać .

10kg ziemników umyłem w zlewie i przepuściłem przez maszynke do mielenia mięsa na najmiejszym sitku.
Dolałem do tak powstałej mazi 10l wody z enzymem upłynniającym i po wymieszaniu wlałem do kotła.
Kolejny etap to podgrzanie zawartości kotła do 90*C.
Po zestudzeniu do 60 stopni dodałem enzym scukrzający i po kolejnym zestudzeniu do 35 stopni dodałem 0,4l matki drożdżowej.

W tej chwili fermentacja trwa 26 godzin i jest już prawie zakończona.
Licznik nabił 419l wydobywającego się CO2, a za ostatnią godzinę produkcja tego gazu wyniosła 1,5l.

Sprawdzałeś blg przed zadaniem drożdży? Ciekawi mnie jaki wynik?

Niestety nie sprawdziłem.
Zakładam że około dziesieciu, ale to domysł.
Duży rozrzut w skrobiowości ziemniaki posiadają.

424l CO2 po 32 godzinach.
Uzysk gazu w chwili obecnej to 2l na trzy godziny.
Myślę że dalsze oczekiwanie mija się z celem i przechodze do destylacji.

Życzę powodzenia, to jedna z tez naszego forum z którą się nie zgadzam, na forum ile razy ktoś ruszył ziemniaki zawsze pisał, że kiepska wódka wyszła, a ja teoretyk nie dawałem wiary, dalej zmanipulowany reklamami polmosów twierdzę, że wysokiej klasy czystą można zrobić z ziemniaków, surowce z których możemy uzyskać wódkę czystą na najwyższym poziomie światowym, taką miękką, łagodną, mniamniuśną to żyto, pszenica i własnie ziemniak, tyle że cena w tym roku nie sprzyja temu surowcowi, u nas w sklepach od 1,4-1,7zł, ziemniaki się robi, gdy od rolnika można kupić po 40 groszy.

Parę lat temu robiłem z mąki ziemniaczanej.
Wyszedł bardzo delikatny, łagodny w smaku i praktycznie bezzapachowy, polecam.

P.S.
Niektórzy koledzy z forum na zerowym zlocie próbowali

stratos pisze:Licznik nabił 419l wydobywającego się CO2, a za ostatnią godzinę produkcja tego gazu wyniosła 1,5l.

Jaki licznik? możecie mnie oświecić?