Zacier bez cukru

[Citizen Kane]

Jako, że dostęp do tego artykułu wymaga rejestracji, co może być dla niektórych uciążliwe, postanowiłem wkleić część tego opracowania:

b. Wyrób piwa przy pomocy kwasu siarkowego.
Wyrabiać piwo tym sposobem można tylko z krochmalu albo mączki ale nie z surowych kartofli. 30 funtów mączki albo suchego krochmalu dają beczkę (30 garcy) piwa; (...)
Bierze się 5 garcy wody do gotowania, dolewa do niej 2 funty kwasu siarkowego, zmięszanego poprzednio z garcem zimnej wody.
skoro płyn doskonale się roztworzy, dolewa się powoli w kocioł, mięszając ciągle mączkę lub krochmal poprzedniow w wodzie na brzeczkę rozrobiony (...)
Potem całą brzeczkę z kotła przelewa się w naczynie drewniane, i tyle dosypuje niepalonego, surowego kamienia wapiennego, miałko utłuczonego, lub kredy, aż umoczony w tym płynie papier lakmusowy zupełnie na czerwono farbować się przestanie. (...)
Skoro kwas dokładnie usunięty zostanie (...) czysty płyn wlewa znów do kotła i gotuje się, paruje na tęgi i gęsty , ciemny syrop, tak aby mógł się zapalić.
Następnie dolewa się tyle wody ile piwa mieć chcemy, znów gotuje, a po dodaniu pół funta miodu, dobrze wymięsza.
Skoro szumowiny iść przestaną, dodaje się chmiel, piwo z nim jeszcze się warzy przez godzinę, potem wylewa się na kilsztok, i tak zupełnie dalej postępuje jak wyżej wskazane zostało. (...)
Posiadacze tego objaśnienia, tę głównie będą mieli korzyść, że mogą do mnie do Warszawy przysłać kogo do wyuczenia się sposobu robienia piwa z kartofli, z którym każdego praktycznie i dokładnie obznajmić jestem gotów na mojej modelowej warzelni piwa, za nie wielkiem wynagrodzeniem 15 rubl. srebr. (...)"
dr. Franciszek Betzhold, "Objaśnienie wyrobu piwa z kartofli", Warszawa 1846. Pisownia zgodna z oryginałem, z wyjątkiem akcentów.

[staryjerzy]

Oj Chemik! Chemik!. A ja tak na Ciebie liczyłem. Wygląda na to że sam muszę zabrać się
do roboty i opisać ten proces (a tak mi się nie chce!); ale to w najbliższej przyszłości.
Zmartwiony przesyłam wszystkim szczere pozdrowienia.[/b]

[qba]

witam i zapraszam na www.alkoholick.republika.pl

[staryjerzy]

Wygląda że najbliższa przyszłość przeradza się w nieskończoność.
Kilka lat temu "Młody Technik" zamieścił cykl artykułów na temat produkcji alkoholu.
Było tam wszystko, łącznie z szczegółowym opisem jak w warunkach domowych przeprowa-
dzić zcukrzanie celulozy. Chciałem przedstawić Wam ten przepis; sęk w tym że Biblioteka
Miejska, ku mojemu zdziwieniu, nie przechowuje tego pisma a dostęp poprzez sieć jest
cały czas na etapie tworzenia.
Ze spuszczoną głową pozdrawiam wszystkich szczególnie chemika

[Genesis72]

Czesc
Zrobilem doswiadczenie w domu
do garnka wrzucilem trawe z kosiarki wlalem H2SO4 i H2O
Prze kilkanascie godzin gotowalem pod zamknieciem (okolo 130-150 stopni)
Z trawy sie zupelne flaki zrobily
Ale proba Trommera wyszla negatynie
Moze za mala temperatura byla?

[adwokat]

a ja myślę, że H2SO4 rozłożył wszystko oprócz celulozy...

[Genesis72]

W teorii powinien rozlozyc celuloze
A moze lepiej by bylo przegotowac tę trawe, aby chlorofil zrzucic. pozbyc sie i dopiero probowac zhydrolizowac ją H2SO4?


korekta: kowal

[Avo]

przegotowac zmiksowac i poszczuć enzymami lub jakimś szczepem bakterii

słyszałem że gdzieś robią duszka z drewna, więc wszystko jest wykonalne ;p

[greg]

Zrobilem doswiadczenie w domu do garnka wrzucilem trawe z kosiarki wlalem H2SO4 i H2O Prze kilkanascie godzin gotowalem pod zamknieciem[...]

Dobre
Nie prościej kupić od rolnika worek żyta, enzymy od kolegi 98% i zrobić coś, czego nie trzeba będzie wylać w kanał?

[winiarek5]

@ Avo

Dreptak Eustachy robił duszki z drewna ale to było w radiu w Powtórce z Rozrywki i to dosyć dawno (wtedy to ja byłem studentem).

@ greg

Właśnie sprzedałem 60 ton żyta do gorzelni . Gdyby eksperyment z trawą się powiódł, to mogę zaoferować w przyszłym roku 300 ton słomy żytniej ( była by taka żytniówka do celów technicznych) i ok. 50 ton siana (na taką niby żubrówkę do celów technicznych oczywiście)

Pzdr

[Genesis72]

Udostepnij mi jeszcze technologie do domowego przerobu celulozy na glukoze

[Cocacolatl]

Udostepnij mi jeszcze technologie do domowego przerobu celulozy na glukoze

Pod cisnieniem 12 atm. potraktowana parą wodna (~300°C) podobno rozkłada sie bez zadnych problemow na glukoze. czytalem o tym na jakiejs czeskiej stronie o technologii przerabiania drewna na biopaliwo.

C.

[greg]

300°C i 12Bar... No to do dzieła! Tylko nie wysadźcie przy okazji połowy osiedla

[Genesis72]

Czy wystarczy wtedy tylko para wodna bez H2SO4?
Przez jaki czas powinna byc celuloza poddawana takiem warunkam?

To juz sa bardzo duze cisnienia, nie ma innej technologi, bardziej bezpiecznej

[Avo]

brzmi całkiem ciekawie trzeba tylko znaleźć jakąś starą lokomotywę z kotłem na parę przegrzaną i do działa rodacy