Czas fermantacji zacierów zbożowych

jogi30
60%
60%
Posty: 218
Rejestracja: 2013-03-24, 10:12
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: jogi30 » 2017-01-21, 22:32

Jak nie mam jak mam tylko to takie gęste, co tylko wystarczy do beczki włożyć a gęstość zacieru?
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez jogi30, łącznie zmieniany 1 raz.

Cyrograf15
70%
70%
Posty: 336
Rejestracja: 2008-02-25, 19:32
Lokalizacja: Kraków

Post autor: Cyrograf15 » 2017-01-21, 23:43

To trzeba przecedzić aby uzyskać troszkę płynu i to mierzyć. Probówka od aerometru zwykle nie ma nawet 100 cm3 czyli nie całą połowę szklanki trzeba do pomiaru odcisnąć.
Wojtek

jogi30
60%
60%
Posty: 218
Rejestracja: 2013-03-24, 10:12
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: jogi30 » 2017-01-22, 00:27

Czyli jak niskie będzie blg to na gar z tym wszystkim? czy jeszcze czekać jak pracuje?
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez jogi30, łącznie zmieniany 1 raz.

czytam
70%
70%
Posty: 340
Rejestracja: 2016-05-17, 22:00

Post autor: czytam » 2017-01-22, 07:52

Po pierwsze, jak robiłeś próbę jodową i pokazywała, że jest jeszcze skrobia, to znaczy że były błędy w zacieraniu. Powinna podczas niego zmienić się w cukier fermentowalny przez drożdże.
Po drugie wsiadaj na rower/samochód/autobus... i jedź kupić sobie areometr. Kilkanaście złotych a zaoszczędzi Ci rozterek. Jeżeli nie chcesz/nie możesz... czekaj na objawy ustania fermentacji - brak bomblowania, brak piany, brak wyczuwalnej słodyczy.

jogi30
60%
60%
Posty: 218
Rejestracja: 2013-03-24, 10:12
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: jogi30 » 2017-01-22, 11:28

Już wcześniej pisałem że mam areometr, dzisiaj sprawdzałem jeden już prawie ustał wynik 0°Blg na drugim pracuje i jeszcze jest 3°Blg.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez jogi30, łącznie zmieniany 1 raz.

Cyrograf15
70%
70%
Posty: 336
Rejestracja: 2008-02-25, 19:32
Lokalizacja: Kraków

Post autor: Cyrograf15 » 2017-01-22, 11:46

Jak Blg 0 to rób, próba jodowa była dodatnia to niecukry troszkę odczyt fałszują. Zobaczysz jaka będzie wydajność. Następnym razem prawdopodobnie do poprawy sposób zacierania.
Wojtek

jogi30
60%
60%
Posty: 218
Rejestracja: 2013-03-24, 10:12
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: jogi30 » 2017-01-22, 14:52

Też tak myślę tym bardziej że to pierwszy raz to zawsze są jakieś niespodzianki, a to z zerowym blg już poszło w chłodne.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2017-01-24, 17:11

jogi30 pisze:jak mam tylko to takie gęste
Na taką okoliczność przydaje się reftaktometr od majfrenda.

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 12 gości