Zacier ze słodu jęczmiennego

ghianis · Post autor: **ghianis** » 2010-02-18, 08:38

i mam problem bo zacier z małym błedem ale wyszedł bardzo ładnie zapach piekny fermentował na poczoatku slicznie a potem jakby zrobił sie kwasny bardzo i teraz pokrył sie białym nalotem...czy to juz koniec?

cieptas · Post autor: **cieptas** » 2010-02-18, 11:28

koniec bedzie jak go wylejesz albo przedestylujesz, wypijesz

[ Dodano: 2010-02-18, 11:30 ]
a jezeli by sie domyslac to wszystko ok, dlaczego nie piszesz jaki blad popelniles?

[ Dodano: 2010-02-18, 11:37 ]
sprawdz blg tego zacieru jak bedzie na minusie i jak fermentacja juz ustala to bedzie koniec, o to Ci chodzilo?

ghianis · Post autor: **ghianis** » 2010-02-18, 14:05

fermentacja wygląda jeszcze trwa, a pytam czy to juz do wyrzucenia bo zapach kwasny i ta biała pleśń czy to nie zepsuło.....a blg jeszcze na plusie.....a jezeli przedestylowac to czy pózniej spiryt bedzie dobrej jakosci.... inaczej mówiac czy taka sytuacja czy bedzie to warte wysiłku...

cieptas · Post autor: **cieptas** » 2010-02-18, 14:42

pisalem ze wszystko ok, to biale na wierzchu to nie jest plesn, nic sie nie zepsulo, poczekaj az odfermentuje, przedestyluj i bedziesz wiedzial czy to bylo warte wysilku

ghianis · Post autor: **ghianis** » 2010-02-18, 14:44

lukasek pisze:pisalem ze wszystko ok, to biale na wierzchu to nie jest plesn, nic sie nie zepsulo, poczekaj az odfermentuje, przedestyluj i bedziesz wiedzial czy to bylo warte wysilku

dzieki

a moze wiesz jak zrobic zacier z maki ziemniaczanej?

cieptas · Post autor: **cieptas** » 2010-02-18, 14:51

btw sam robiles ten slod? kielki odrzuciles?

a z maki ziemniaczanej jest prosciej niz z slodu jeczmiennego, przede wszystkim mniej sie przypala niz slod jeczmienny

ghianis · Post autor: **ghianis** » 2010-02-18, 14:53

lukasek pisze:btw sam robiles ten slod? kielki odrzuciles?

sam robiłem i mieliłem na mokro robiłem mleczko słodowe, potem zatarłem z jeczmieniem nie słodowanym i zrobiłem bład przy temperaturach ale to najwyżej mogło zmiejszyc ilosc cukru, a kiełków nie odrzucałem, czytałem ze to tylk0o do piwa potrzebne bo gorycz dodaje a były i opinie ze nadaje inny całkiem ciekawy smak

[ Dodano: 2010-02-18, 14:54 ]
a z maki ziemniaczanej jest prosciej niz z slodu jeczmiennego, przede wszystkim mniej sie przypala niz slod jeczmienny[/quote]
\
znaczy jak??

cieptas · Post autor: **cieptas** » 2010-02-18, 15:04

zaciera sie mniej wiecej jak tutaj- http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... sc&start=0

leszego opisu chyba nie znajdziesz

ghianis · Post autor: **ghianis** » 2010-02-21, 16:58

no i wyszła kicha.....ilośc alkocholu praktycznie zadna szkoda wysiłku energi....normalnie rece opadaja.....

Zacier ze słodu jęczmiennego

Zacier ze słodu jęczmiennego

Kto jest online