cytat:
"W pracy oznaczano stężenie Zn2+ w materiale badawczym (surowce, brzeczka, osady gorące), pobranym podczas produkcji brzeczki słodowej w skali przemysłowej. Stwierdzono, że stopień ekstrakcji Zn2+ ze słodu jest bardzo niski: 95% jonów z surowców jest usuwane z odpadami warzelni..."
http://www.sigma-not.pl/publikacja-8277 ... 014-2.html
i kupa innych linków w goglach a także fora piwowarskie.
A zreszta, co ja tam wiem, piwo wrze tyle tal, a cynk zacząłem dodawać dopiero w tym sezonie