Zacieranie po raz pierwszy - potrzebny mentor :)

Awatar użytkownika
kowal
101%
101%
Posty: 1746
Rejestracja: 2006-02-19, 00:18
Lokalizacja: Z-Dolny Śląsk ;)

Post autor: kowal » 2016-04-29, 13:39

Na piątej stronie tego temtu:
http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... c&start=60
wrzuciłem tabelę z teoretycznymi maxymalnymi wydajnościami z różnych zbóż. Twój uzysk jest naprawdę ok. Oby tak dalej!
Jeżeli po drugiej destylacji i odseparowaniu przed- i po-gonów będziesz miał te 85% tych wartości to jest dobrze.
Nawet jeśli teoretycznie da się wyciągnąć więcej, to te 85% w domowych warunkach jest ok.
Kuję żelazo, póki gorące :-)

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2016-04-29, 13:45


Awatar użytkownika
OLO 69
100%
100%
Posty: 1593
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Post autor: OLO 69 » 2016-05-01, 21:37

JemioloSeba pisze:Tym razem pH zbiłem do 4
Następnym razem nie zakwaszaj zacieru w ogóle i sprawdź czy wydajność nie będzie większa. U mnie bez zakwaszania właśnie tak jest.
Pzdr.
OLO 69

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-04, 20:46

Albo mam walnięty alkomierz albo ustanowiłem swój nowy rekord. Tym razem kukurydza w ilości 7kg i 22l wody. Właśnie skończyłem kapać przy 99° w kegu i uzbierałem 5,2l 46-47%. Grzanie gęstego się jednak opłaca ;)

Awatar użytkownika
franta
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2010-04-25, 13:37

Post autor: franta » 2016-05-04, 21:47

Coś mi tu nie pasuje, chyba że się mylę, jaka była temperatura pomiaru destylatu?

- Wyskaluj przed pomiarem alkoholomierz.
- Zmierz jeszcze raz przy 20*C i daj odpowiedz.
"Inteligentni ludzie są często zmuszeni do picia by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami."
- Ernest Hemingłej-

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-04, 21:56

Temperatura cieczy to 24°. Mierzyłem ponownie i nadal pomiedzy 46-47%. Mam dosyć dokładny alkomierz mierzący od 20-60%. Sprawdzałem wódkę i ma równo 40%.
Co dokładnie Ci nie pasuje? Kukurydza jest chyba najbardziej wydajnym surowcem więc wynik w miarę Ok.

Awatar użytkownika
franta
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2010-04-25, 13:37

Post autor: franta » 2016-05-04, 22:15

W takim razie wypada mi w to wierzyć, pozostaje mi pogratulować wyniku.
Przecież pisałem, chyba że się mylę.
"Inteligentni ludzie są często zmuszeni do picia by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami."
- Ernest Hemingłej-

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-04, 22:22

Zmierzę jeszcze jutro jak osiągnie temperaturę bliższą 20° ale nie liczę na większe zmiany. Sam jestem mega zaskoczony takim wynikiem ale nie ukrywam, że przykładam się ostatnio solidnie. Żadnego "na lenia", zacier prawie zagotowany a i dosyć solidnie mieszany wiertarką przez dobre 15 minut, korekta pH do 4 no i grzanie gęstego. Dodatkowo teraz zacieram bezpośrednio w kegu, w którym później gotuję więc straty przy przelewaniu wyeliminowane.

Awatar użytkownika
kowal
101%
101%
Posty: 1746
Rejestracja: 2006-02-19, 00:18
Lokalizacja: Z-Dolny Śląsk ;)

Post autor: kowal » 2016-05-04, 22:27

Przy pomiarze % mniej więcej na każde 3°C w górę trza odjąć 1volt, czyli nawet zakładając te 46% i tak osiągnąłeś jakieś 95-97% teoretycznego maxa :shock:
W czerwcu przymieram się do kuku z żytem i pszenicą na słodzie (bourbon) i cieka :P we, czy przekroczę te 85% wydajności Zazwyczaj to u mnie norma. Także jest z czego się cieszyć. Gratuluję. :brawo
Ostatnio zmieniony 2016-05-04, 22:28 przez kowal, łącznie zmieniany 1 raz.
Kuję żelazo, póki gorące :-)

Awatar użytkownika
franta
90%
90%
Posty: 804
Rejestracja: 2010-04-25, 13:37

Post autor: franta » 2016-05-04, 22:28

Różnica czterech stopni C nie powinna być aż tak znaczna, 1-2% :lol: no chyba że znowu się mylę :nie_powiem
"Inteligentni ludzie są często zmuszeni do picia by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami."
- Ernest Hemingłej-

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-04, 22:32

Nie no chyba tak dobrze to nie jest....
Liczę na oko, że mam około 2,1l czystego etanolu. Z 7kg czyli z 1 kg mam okolo 0,30. Maksymalna wydajność kukurydzy to coś około 40l z tony czyli 0,4 z 1kg. Czy źle liczę?

Awatar użytkownika
kowal
101%
101%
Posty: 1746
Rejestracja: 2006-02-19, 00:18
Lokalizacja: Z-Dolny Śląsk ;)

Post autor: kowal » 2016-05-04, 22:34

Ja przyjmuję 350; z tony. Ty wyciągnąłeś 341,7
Kuję żelazo, póki gorące :-)

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-04, 22:36

Mogę prosić o wzór jak to liczysz?

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5058
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Post autor: Citizen Kane » 2016-05-04, 22:43

Nie ma tu jakiegoś konkretnego wzoru. Odejmuje się pewien procent od maksimum, które przypomnę, dla kukurydzy wynosi 360-400l z tony.

Awatar użytkownika
Seba1983
80%
80%
Posty: 400
Rejestracja: 2015-12-26, 11:07
Lokalizacja: Mielec
Kontaktowanie:

Post autor: Seba1983 » 2016-05-05, 08:12

Wykonałem kolejny pomiar dziś rano. Niestety temperatura cieczy była na poziomie 16 stopni a alkomierz wskazywał 44%. Myślę, że przy 20 stopniach można przyjąć wynik 45%. Mimo wszystko jestem bardzo zadowolony. Pozdrawiam!

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 11 gości