Siemka pytanie BHP dzisiaj pierwszy raz gotuje na plaszczu olejowym, zacieru jest lacznie 37 litrow. Powiedzmy ze przy temp 90-92 stopni nic nie zaczyna kapac, kolumna sie zatkala co wtedy? Oczywiscie wylaczam grzanie ale temp wkegu Nadal wzrosnie o pare stopni przez niewladnosc plaszczu. Co wtedy robimy ? Zostawiamy kega wspokoju na kilka/kilkanascie godzin? Czy odlaczamy aparature?

Czasem i przy 95 jeszcze nic nie kapie… zależy jaki masz %. Ale wracając do bhp… Miałem takie zajście raz przy śliwkach. Jedyne co można zrobić to otworzyć bardzo, bardzo delikatnie dolny zawór i pozwolić ciśnieniu się rozładować. U mnie było 105 stopni. Moje pierwsze śliwki…

Ale lepiej nie dopuszczać do takiej sytuacji. Pusta rura, duże przeloty, chłodnica prosta, etc. I nawet jak przerzuci pianą czy zacierem nie ma niebezpieczeństwa, że coś się przytka. I gotować wolniej… Dodaj antypiany/espumisanu.