tez jestem za Zywym smakuje bardzo babrze troche cenka za duza

Witam -można sobie "żywe " samemu w domu zrobić i cena nie zabije ...
Co deo osadu - ma gorzkawy smak ale nie jest trujący - jest to bogata 'bomba witaminowa " z grupy B - spokojnie można się wzbogacić ale wiadomo nie każdemu smakuje ten 'gorzkawy posmak ' - ja po wyciągnięciu z lodówki przelewam ostrożnie do kufla - jakieś 3/4 jest kryształowe bez osadu potem ten osad od czasu do czasu wypijam .....
coraz więcej piw jest niepasteryzowanych - powinny być tańsze bo omija się wymienniki w których pasteryzują piwo a na dodatek takie piwo może dłużej postać za sprawą drożdży w butelce ... ale za "dobre ' trzeba płacić ...

pozdrawiam
98%

w Rzeszowie ( w innych miejscowosciach to nie wiem) jest piwo niepasteryzowane browaru Sierpc zwące sie Kasztelan, kosztuje 2,39zl w sklepie obok mnie z tego co widze to to pifko bardzo chlopakom sie spodobalo

98% pisze:takie piwo może dłużej postać za sprawą drożdży w butelce ...

Mnie się zawsze wydawało że niepasteryzowane mają krótszy termin przydatności, właśnie ze względu na ominięcie tego procesu. Jak to w końcu jest?

Jest tak, że proces pasteryzacji nie ma nic wspólnego z procesem filtracji, ot

@kifateria ale z tego co mi wiadomo to piwo w browarach nie jest filtrowane tylko przepuszczane przez specjalną wirówkę.

kitaferia pisze:Jest tak, że proces pasteryzacji nie ma nic wspólnego z procesem filtracji, ot

Trudno się nie zgodzić :p
Ale ja mam na myśli zależność między pasteryzacją piwa a okresem jego przydatnością do spożycia - skąd Kolega wytrzasnął tam filtrację?

Żeby post był bardziej pod temat:
Niezłym piwem jest też Czarne Miodowe (Browar Fortuna). Smak ciemnego piwa ledwo przebija się przez miód; jest bardzo słodkie, w związku z czym zawsze poprzestaję na jednej butelce Niemniej, jako ten "rozruchowy" browarek na wieczór ze znajomymi jest całkiem ok.

Peace

Cześć

mick89 pisze: Mnie się zawsze wydawało że niepasteryzowane mają krótszy termin przydatności, właśnie ze względu na ominięcie tego procesu. Jak to w końcu jest?

To twierdzenie jest prawdziwie pod warunkiem nieprawidłowego przechowywania takiego piwa Inna sprawa że terminy przydatności producenci w sklepie musza dać jako dupochronkę.

Piłem już 3 letniego portera, a niedwano (czyli dwa lata później) widziałem jak kumpel dawał komuś buteleczkę w prezencie.
Po półtora roku otworzyłem piwo z mojej 2 warki (jasny lager 13blg) przechowywane w pecie nie ma mowy o zpesuciu.
Temperatury w mojej piwnicy 0-18*C.

Witam wszystkich !

Dawno nie piłem dobrego piwa, krew mnie zalewa, gdy chcę się czegoś napić i spośród kilkudziesięciu marek nie ma co wybrać. Mówię o piwach polskich. Dawniej, gdy piwo miało smak piwa, tzn. było warzone z dodatkiem chmielu, i nie śrubowano zawartości alkoholu ponad 5 % - preferowałem różne piwa: Okocim, Żywiec, Warkę, w czasie studiów w Poznaniu zasmakował mi Lech (początek lat 90-tych), po studiach zaś polubiłem Bosmana, pracowałem wówczas na Pomorzu. W tamtym czasie było też piwo Brok, też nieźle wchodziło (Sambor) Oczywiście najlepszym piwem w latach mojej młodości była Lubelska Perła Chmielowa. Pamiętam jej smak (tak mi się wydaje) do dzisiaj... Dlatego chyba, dzisiaj smakują mi piwa o małej zawartości alkoholu i o wyraźnym smaku goryczki - najlepsze są dla mnie Kelt (ostatnio piłem ze trzy lata temu - przywiozłem całą kratę ze Słowacji), Pilsner Urquell i ... sprzedawane w Lidlu w ośmiopaku - nazwy nie pamiętam... Czasem walnę też Perłę, ale to nie to, co dziesięć lat temu....
Pozdro !

Cześć

mihu7 może czas samemu zacząć warzyć piwo?

bielok pisze:Cześć

mihu7 może czas samemu zacząć warzyć piwo?

Cześć !

Zastanawiałem się nad tym, kupiłem nawet jakiś słód w puszce, ale zaraz po tym jak kupiłem, znalazłem "Nasze Kochane Forum"... A ta puszka gdzieś stoi w chałupie (o ile żona nie wywaliła) - może w zimie - będzie więcej czasu

Pozdrawiam !

Witam @mihu7 - raczej to co kupiłeś to nie jest "słodem " - w oryginale a raczej ekstrakt słodowy lub tak zwana konserwa - brew kit ..
jeżeli do tego co kopiłeś są drożdże to jest to brew kit - dla początkujących nie jest zły - ale z mojego doświadczenia każde "piwo ' tak samo wychodziło ... dopiero jak poznałem Kolegę też z tego forum @RomKo - to "piwo ' nabrało "piwnego sensu " ...
pozdrawiam
98%

@mihu7
Czas najwyższy zutylizować tego brew kita. Nawet jak nie masz butelek to rozlejesz do PETów. Smak SWOJEGO jest zawsze najlepszy.
Spróbujesz, potwierdzisz.

Witam !

@98% - masz rację to brew kit, znalazłem puszkę i jest na niej napisane: Thomas Coopers Brewmaster, Pilsener - koncentrat słodowy. Nie wiem tylko, czy drożdże się jeszcze nadają, bo leży to u mnie ponad 2 lata. Jak nie ruszą, to dam trochę tych od Ciebie - 24 H turbo pure, he he !

@SRG - butelek ci u mnie dostatek, po samym Kelcie (zapinanym, jak dawne oranżadówki) mam ponad 30, trochę po Grolschu, jakoś damy radę...

@nikomu nieznany - do zacierania, to jeszcze długa droga przede mną, najważniejsze, że przekonaliście mnie Panowie, abym sam zrobił to pierwsze...

Pozdrawiam !

PS. Oczywiście pochwalę się co mi wyszło.

Witam, dzis poszedłem do Żabki zeby kupic Noteckie ale nie bylo za to pojawilo sie cos takiego Gniewosz Browar Gontyniec podobne do Noteckiego ,kupiłem na spróbowanie jasne i kozlaka ,jednak w smaku to nie bije na głowe Noteckiego