Małe co nieco o produkcji złocistego napoju
-
zbynek
- 101%
- Posty: 2005
- Rejestracja: 2007-07-26, 19:37
Post
autor: zbynek » 2009-02-27, 19:30
Tak wygląda moja pierwsza warka po sześciu dniach, fermentowana na dolnych. Coś chyba za mała ta pianka, temperatura nastawu waha się pomiędzy 11 a 13 stopniami. Co o tym sądzicie?
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
-
kitaferia
- 101%
- Posty: 2265
- Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
- Lokalizacja: EuroSojuz
Post
autor: kitaferia » 2009-02-27, 21:04
No i wreszcie warzysz!
Teraz to juz posiedzim powarzym, pogwarzym, tatuaże se pokażym
Wilekiej piany przy dolnych się nie spodziewaj.
Pozdrawiam
-
zbynek
- 101%
- Posty: 2005
- Rejestracja: 2007-07-26, 19:37
Post
autor: zbynek » 2009-02-27, 21:20
Dwa dni temu piana wydawała mi się być większa, więc chyba fermentacja mocno zwalnia, a myślałem że burzliwa potrwa z dwa tygodnie. Jutro za radą bnp mirzę blg.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
-
kitaferia
- 101%
- Posty: 2265
- Rejestracja: 2007-09-04, 15:16
- Lokalizacja: EuroSojuz
Post
autor: kitaferia » 2009-02-27, 21:22
Ja dolne fermentowałem nawet 3 tygodnie.
Pozdrawiam
-
Aabratek
- 101%
- Posty: 1395
- Rejestracja: 2006-02-05, 16:20
Post
autor: Aabratek » 2009-02-27, 21:34
zbynekkk, w takiej temperaturze na płynnych już jest po pianie
(po suchych prawie też tak powinno być)
... a Goździkowa przypomina - na ból głowy walnijcie klina !
-
zbynek
- 101%
- Posty: 2005
- Rejestracja: 2007-07-26, 19:37
Post
autor: zbynek » 2009-02-27, 21:51
Drożdże były suche. Mam pytanie, kiedy zlać i przenieś w chłodniejsze miejsce na cichą?
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
-
Aabratek
- 101%
- Posty: 1395
- Rejestracja: 2006-02-05, 16:20
Post
autor: Aabratek » 2009-02-27, 23:39
Teoria mówi aby zlewać na cichą po przefermentowaniu ok 90% zaplanowanej wartości odfermentowania,
zazwyczaj trwa to ok tygodnia
temperatury nie powinno obniżać się poniżej dolnej wartości pracy dla konkretnych drożdży - przeważnie 9°C
... a Goździkowa przypomina - na ból głowy walnijcie klina !
-
zbynek
- 101%
- Posty: 2005
- Rejestracja: 2007-07-26, 19:37
Post
autor: zbynek » 2009-02-28, 21:31
Piwko zeszło do 5 blg, więc chyba trochę poczekam z tą cichą.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 19 gości