Pierwsza warka

[zbynek]

Tak wygląda moja pierwsza warka po sześciu dniach, fermentowana na dolnych. Coś chyba za mała ta pianka, temperatura nastawu waha się pomiędzy 11 a 13 stopniami. Co o tym sądzicie?

[kitaferia]

No i wreszcie warzysz!

Teraz to juz posiedzim powarzym, pogwarzym, tatuaże se pokażym
Wilekiej piany przy dolnych się nie spodziewaj.

[zbynek]

Dwa dni temu piana wydawała mi się być większa, więc chyba fermentacja mocno zwalnia, a myślałem że burzliwa potrwa z dwa tygodnie. Jutro za radą bnp mirzę blg.

[kitaferia]

Ja dolne fermentowałem nawet 3 tygodnie.

[Aabratek]

zbynekkk, w takiej temperaturze na płynnych już jest po pianie (po suchych prawie też tak powinno być)

[zbynek]

Drożdże były suche. Mam pytanie, kiedy zlać i przenieś w chłodniejsze miejsce na cichą?

[Aabratek]

Teoria mówi aby zlewać na cichą po przefermentowaniu ok 90% zaplanowanej wartości odfermentowania,
zazwyczaj trwa to ok tygodnia
temperatury nie powinno obniżać się poniżej dolnej wartości pracy dla konkretnych drożdży - przeważnie 9°C

[zbynek]

Piwko zeszło do 5 blg, więc chyba trochę poczekam z tą cichą.