"PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"

[rafalsk]

Jest to głowica do KEGów z fittingiem typu FLACH (w Polsce SAB Miller)
Cena nie jest rewelacyjna, ale jak za nową ujdzie.

Kolego @Wes, czy możesz zdradzić tajemnicę gdzie można kupić za dobrą cenę głowice do kegów? No i jaka to jest dobra cena? Zarówno tych używanych jak i nowych?

[SRG]

@kitaferia
Jestem początkującym piwowarem. Dopiero kilka warek.
Ale teorię staram się zgłębiać gdzie się da.

[kitaferia]

@SRG

Mnie teoria tak przepełniła, że musiałem dac jej upust w praktyce Dość intensywnie do rzemiosła podszedłem, ale jako "kombinator" cały czas myślę co tu nowego uwarzyć.
Zawsze sobie powtarzam taką, moze i prostą prawdę: "Głupi ten co innych rozumem żyje, a swego nie ma" Więc szukam i chce wyrazić zawsze po próbie swój pogląd, choć bywa on subiektywny, ale mój sprawdzony.

Miłego zacierania, bo to super sprawa.

[radek 2018se]

kurcze, wstyd się przyznać, w świetle ostatniego postu @kitaferii (że najlepiej samemu dojść do optymalnego rozwiązania), ale zaglądam do tego wątku regularnie w nadziei, że kolega spełni prośbę @bnp i w końcu poda przepis na, tak chwalone przez niego, ciemne piwko.

Dziś wyżłopałem ciemne od kitaferii, było zajebiste, klarowne idealnie nachmielone z gęstą pianą . Musisz dać przepis na forum.

Sam dopiero zaczynam i pomyślałem, że warto, na początek, zrobić coś dobrego i sprawdzonego, więc proszę Kolegę kitaferiia o jak najwięcej szczegółów - tak dla super początkującego.
Z góry dziękuję.

[kitaferia]

@radek

Receptura była taka:

Ciemne na 10l:

1kg Monach
1 kg Pilzn
0.1 kg Carafa Typ III
0.1 kg Carapils
0.1 kg Caraaroma

Zacieranie: 62°C - 70 min, 72°C - 40 min
Cmielenie 60 min: Marynka od początku 10 g, Lubelski 10 min 20 g.
Drożdże: S-33

Choć drugą przerwę zaniedbałem, więc wedle sugestii degustatorów powinno być ciut treściwsze.

A że sam lubię się przekonać co wychodzi, taka moja natura
Uwarzysz to przekonasz się czy Ci pasuje ten smak.

Na PW receptura już poszła dawno Jak mało precyzyjnie to PW.

Tylko, że ja robię piwo niezgodnie z ułożoną sztuką, np. klaruję itd....

[radek 2018se]

Wielkie dzięki

Tylko, że ja robię piwo niezgodnie z ułożoną sztuką..

takie podejście mi się właśnie podoba, nie jesteśmy przemysłowym browarem, żeby wszystko robić zgodnie z przemysłową technologią!

[SRG]

@kitaferia
Przed wieloma laty wraz z kolegami produkowaliśmy "piwo" z cukru. Nie mieliśmy słodu do produkcji. (To było kraju arabskim.) Jednak zaszokowała mnie wiadomość że Japończycy produkują piwo z ziemniaków, mało tego jest tam modne. Ale w większe zdumienie wprawia informacja o piwie z mleka.
[ http://kopalniawiedzy.pl/Bilk-mleko-piw ... -1858.html ]

[kitaferia]

Tak robią ze wszystkiego prawie, ale czy to nadal jest piwo, jak piszesz to tylko "piwo".

[Aabratek]

Dziś dzień "dziewiczy"
Właśnie w toku jest moja pierwsza warka! (wreszcie... )

Ponieważ miałem jako takie doświadczenie w zacieraniu zboża wskakuję od razu do głębszej wody - na pierwszy raz wybrałem PaleAle jako gotowy zestaw surowców śrutowanych od Browamatora, zakupiłem śrutowany bo chciałem naocznie zobaczyć stopień rozdrobnienia - następne słody będę już sam śrutował
trzymajcie kciuki

[kitaferia]

Gratulacje! Wreszcie

Ja też zamówiłem za pierwszym razem 1kg słodu ześrutowany z BA, ale teraz śrutuję drobniej niż oni, ze względu na wydajność. Z filtracją i tak nie ma problemów.

Pójdzie na pewno dobrze, powodzenia.

[krzysiek007]

na pierwszy raz wybrałem PaleAle

Też tak zaczynałem i muszę powiedzieć, że jet to moje ulubione piwo. Dziś kupuję workami i sam śrutuję. Robię też inne, ale Pale Ale ma u mnie zawsze pierszeństwo. Niezapomniany zapach przy śrutowaniu zawsze powala. Masz rację, że od razu tak robisz. Ja niestety długo kupowałem słody śrutowane.
A czym będziesz śrutował?

Pozdrawiam
Kciuki oczywiście trzymam.

[kitaferia]

Też lubię śrutowanie - dziś śrutuję ostatki słodu pilzneńskiego. Część nieśrutowanego będę prażył mocno.
W sobotę warka z dodatkiem pszenicy.

[Aabratek]

A czym będziesz śrutował?

mam Porkert`a

[kitaferia]

mam Porkreta

Por-kret to pewnie kret co zjadł dużo porów

Nie czepiam się, to tylko żart., wiem że to przejęzyczenie

[Aabratek]

Nie czepiam się, to tylko żart., wiem że to przejęzyczenie

Ech, to ta atmosfera dziewicza już poprawiam