"PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"

[bielok]

Cześć.

No ja do tej pory nie zakwaszałem, może ktoś z bardziej doświadczonych kolegów sie wypowie ?

[rafalsk]

@yaco26

ja właśnie takich butelek potrzebuję. Niestety mam tylko jedną, i więcej nie mogę nigdzie zdobyć. Czy masz je z jakiś starych zapasów? Czy nabyte teraz? Gdzie takie coś można kupić?

[yaco26]

Mój starszy handluje takimi w sklepie,do kupienia chyba w każdej hurtowni z napojami,piwem itp.Koszt takiego syfonu to 4zł(kaucja) plus 2 zł woda.Ja mam ich 3 skrzynki takie jak po winie,bo padła hurtownia która nam to wcześniej woziła i tak zostało.

[Wes]

Mam pytanie,czy zakwaszacie swoje zaciery piwne a może dodajecie kwaśnego słodu?czy niekoniecznie?

Zawsze zakwaszam przy użyciu słodu zakwaszającego.
Znacznie przyspiesza to działanie enzymów.

[kitaferia]

@Wes

Do każdego zacierania dajesz słód zakwaszający?
Jeśli tak, to jaki % zasypu?

[Wes]

1-3%

Do jasnych więcej, do ciemnych mniej.
Najczęściej mierzę pH, choć ostatnio to jadę już na czuja.
Zdarzyło mi się kiedyś, że przy pilsie miałem negatywną próbę jodowa łącznie po 20 minutach przerwy....

[bielok]

Czeć

Wes jakie ph jest odpwiednie dla piw jasnych i ciemnych?

[yaco26]

@Bielok z książki na pewno 5.1~5.2

[bielok]

Cześć.

Warzycie coś w te upały, czy macie przerwę wakacyjną?

[yaco26]

ja mam lodówkę Минск*** stara dobra konstrukcja i nie mam problemu moja 2 warka na dolnych za tydzień

Ma może ktoś jakiś rysunek poglądowy systemu rims/herms ogrzewanego gazowo?
W Google już patrzyłem tam dodatkowo jest jeszcze podgrzewacz na filmiku i tak się zastanawiam czy nie można zrobić tego prościej?

[Aabratek]

Cóż... nie każdy ma możliwości prowadzenia całego procesu w odpowiedniej temperaturze,
ja na ten przykład mógłbym z trudem co najwyżej jakieś Ale zrobić
nawet na przechowywanie zabutelkowanego warunki niebezpieczne

Yaco, gaz jest na tyle trudnym źródłem że najwygodniej dobudować wymiennik,
można oczywiście kombinować z płaszczami, rurkami grzejnymi czy coś tam ale koszta samego sterowania mogą być nie warte "zachodu"

[bielok]

Cześć.

Ja teraz fermentuję stouta i ale oraz cos na wzór belgijskiego dubla, na przyszły tydzień mam zamiar uwarzyć piwko bozonarodzeniowe

[engwar]

ja nie mogę się zdecydować jakie mam warzyć.
jestem początkujący i właśnie kończy mi się mój pierwszy brew-kit.
kusi mnie warzenie z zacieraniem ale nie potrafię się zdecydować co zakupić.
dopiero szukam swojego "smaku" a piwa sklepowe tak mi już obrzydły że piję tylko wodę mineralną
Chyba rzucę monetą, zdam się na ślepy los... chyba że ktoś zasugeruje coś innego

[kitaferia]

hej Bielok, też chyba przy łykendzie coś uwarzę, raczej dolniaka lodówkowego, mam w końcu gęstwę Pilsnera urquella od Bnp , chyba się nie zepsuła.

[bielok]

Elo

Ja lodówkę mam i nie mam jej jak przewieść na działkę
ale na razie mam plany na górne piwka (jeszcze ze 3-4 warki) a od wrzesnia zaczynam lagery
tez chyba kupię urquelle i zrobie na nic ze 4-5 warek