"PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"

[Wes]

W tym sezonie uwarzyłem już: 2 x Kolsch, Pszenica, Alt, Scottisch Export Ale, Stout.
Na razie czekam jak temp w piwnicy spadnie poniżej 10*C i ruszam z dolna fermentacją :]

[bnp]

@Wes
No ja już widzę twe warki, pewnie po 200 l każda

jutro stawiam piwo bezalkoholowe , baba cały czas mi gada że łażę ciągle na bani (mi to nie przeszkadza )

a gasić pragnie czymś trzeba nie
pić wody nie będę, co ja bydle jakieś

[Wes]

@Wes
No ja już widzę twe warki, pewnie po 200 l każda

jutro stawiam piwo bezalkoholowe , baba cały czas mi gada że łażę ciągle na bani (mi to nie przeszkadza )

a gasić pragnie czymś trzeba nie
pić wody nie będę, co ja bydle jakieś

Wareczki ciut mniejsze

Po każdym piwie rób podpiwek, lub np zamiast jednej z warek zrób sam podpiwek, lub coś co będzie miało 3-5% ekstraktu. Ostatnio po Alcie zostało mi sporo ciepłej wody, wysłodziłem i wyszedł rewelka podpiwek. Tylko 3% ekstraktu to ciut za dużo na zamknięta fermentację...

[bielok]

Cześć
Ja robię podpiwek ale mój ma 4%
Właściwie plan jest dobry, pewnie spróbuję, mam kupiony spory zapas kawy zbożowej

[bnp]

Na pewno spróbuję podpiwka z wysłodzin.

[krzysiek007]

Jako niskoprocentowe polecam A la Grodziskie. Orzeźwiające niskoprocentowe. Najlepiej smakowało mi z bączków 0,33. Aby smakowało jeszcze lepiej należy je pić w ubraniu roboczym. Piszę serio!
Pozdrawiam

[kitaferia]

@Krzysiek

Polecam słód ze źródła o którym pisze bnp, cały czas na nim jadę - jest b.dobry.
Tani, jakość, certyfikowany.

[krzysiek007]

Rozmawiałem z Gościem i powiem tak: Jak dla mnie szału nie ma. Będzie miał słód za tydzień i sprzeda mi po 4 zł . Mówię o ilości 100, 200 kg. No i trzeba samemu odebrać. Wy macie bliżej i pewnie jak razem się skrzykniecie to oferta może być lepsza. W BA z transportem na miejsce za 5-5,5zł ogarnę. Mogę zamówić i inne surowce przy okazji.
Gdybyście szykowali jakąś akcje to chętnie się dołączę . Milion ton pewnie nie wezmę ale ze 100-150 kg z przyjemnością. Żeby akcja miała sens cena nie powinna przekraczać 3 zł/kg

[RomKo]

Taaaaaki browarek to dopiero marzenie.
http://www.youtube.com/watch?v=Xu8ltQs3qOY

Jeżeli ktoś nie lubi sobie polewać sam-to również jest na to rozwiązanie.
http://www.youtube.com/watch?v=7SOj2ZbW ... re=related

No i oczywiście trzeba kogoś aby to piwko otworzył- ja polecam tą laseczkę.
http://www.youtube.com/watch?v=W6yeXNWh ... re=related

[yaco26]

Trudno jest kupić PIWO

[grxxxx]

mam pytanie.

czy przy refermętacji piwo jeszcze raz szczepi sie drożdzami ?
czy moze refermetują drozdze pozostałe z fermętacji głównej?

szukam szukam i znależć nie mogę.
za odpowiedz z góry dzieki.
pozdrawiam grxxxx

[bnp]

nie szczepi, młode piwo zawiera drożdżaki, chyba że klarowałeś zolem krzemionkowym to w tedy radzę dodać ok 20 ml gęstwy

[JanK]

Piwo klarować sztucznie Toż to profanacja.

[zbynek]

podobnych "profanacji" u bnp na pęczki

A tak swoją drogą, czym się różni klarowanie zolem, od użycia do tego celu mchu irlandzkiego, często używanego przez piwowarów?

[Wes]

Mech ma na celu lepszy przełom podczas gotowania...