Zabiłem drożdże?

Małe co nieco o produkcji złocistego napoju
Rebeka

Zabiłem drożdże?

Post autor: Rebeka » 2020-09-28, 17:15

Witam
zachęcony opisem kupiłem "gotowca" na allegro. Słód w puszcze z dołączonymi drożdżami. postąpiłem dokładnie wg instrukcji-odkażone naczynia, przegotowana woda itd.

Niestety nastaw stygł bardzo wolno, przed północą musiałem iść spać i dodałem drożdży do nastawu 28-29C. W instrukcji napisane jest żeby zachować 21-27C ...

Doświadczony sprawami winnymi gdzie w 30C sie dopiero rozmnaża MD pomyślałem że nic sie nie stanie jednak od wczoraj piwo nie ruszyło...

Nie mam pojęcia co to za drożdże i czy mogą być aż tak czułe?

czytam
60%
60%
Posty: 276
Rejestracja: 2016-05-17, 22:00

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: czytam » 2020-09-28, 19:21

Czy wieko jest szczelne? Czekanie na bulki może być zwodne.

Awatar użytkownika
Citizen Kane
-#Admin
-#Admin
Posty: 5027
Rejestracja: 2005-12-19, 23:37
Lokalizacja: Polska
Kontaktowanie:

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: Citizen Kane » 2020-09-28, 19:54

Niecała doba, to też czasami za krótko na pojawienie się zauważalnych objawów fermentacji...

...chyba, że dostaniemy link do sklepu z super drożdżami 8)

Awatar użytkownika
jakis1234
40%
40%
Posty: 92
Rejestracja: 2020-05-11, 11:54
Lokalizacja: opolskie

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: jakis1234 » 2020-09-29, 15:31

A po czym poznajesz, że nie ruszyło? Bulkanie nie jest objawem, poczekaj jeszcze ze dwa dni i zmierz poziom cukru, jeżeli się zmniejszył w porównaniu z początkowym, to znaczy, że drożdże pracują.
Pozdrawiam z opolskiego.

Awatar użytkownika
berni
50%
50%
Posty: 168
Rejestracja: 2009-11-16, 19:47
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: berni » 2020-10-03, 02:08

I co ruszyło? Czy reklama :?:
Każdy kieliszek to gwóźdź do trumny - więc pijmy co by nam się trumna nie rozleciała!

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6729
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: magas » 2020-10-03, 18:42

Był jakiś spam w podpisie, ale widzę, że już wycięty, nasze hejki robią postępy.

Krzysztof63
40%
40%
Posty: 99
Rejestracja: 2019-01-28, 20:15

Re: Zabiłem drożdże?

Post autor: Krzysztof63 » 2020-10-13, 18:25

Przede wszystkim brzeczka nastawna nie byłaa natleniona, więc nawet jeśli drożdże przeżyły, to nie rozmnożyły się odpowiednio i fermentacja przebiegnie znacznie wolniej.

Problem jest w czym innym - jesli nie wiesz, co to za drożdże, to po co je dodałeś?

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość