Gruszki w syropie

[slawek_p]

Pyszne gruszki w syropie - 4 słoiki 1.5 litra

4 kg gruszek obrać pokroić na połówki i wyjąć gniazda nasienne
obrane gruszki wrzucać do garnaka z zimną i zakwaszoną cytryną wodą
po to aby nie ściemniały

zalewa :

1,5L octu
0,75L wody
20 goździków
1 łyżeczka cynamonu
2,5 kg cukru

wszystko połączyć i zagotować do gotującej zalewy dodać obrane
gruszki ( będą wypływały do góry najlepiej przycisnąć je tależem
tak aby były całe znużone ) gotować aż się zaszklą. gruszki układać
gorące do słoików do 3/4 dolewać zalewy do pełna słoika.
smacznego