Paprykarz plymoucki

[kowal]

Danie owo zostało stworzone i jest systematycznie rozwijane, czy też kultywowane przez plymouckie "plymie", czyli kilkoro emigrantów w ślicznym mieście na południowo - zachodnim wybrzeżu Anglii - Plymouth.

1 kg ryżu, lub kaszy (ja preferuję po pół kg jęczmiennej i gryczanej)
3 - 4 duże (ok. 425g) puchy ryb (łosoś, lub jakieś stricte morskie) - w UK ryby w puszkach są relatywnie tanie.
5 -6 papryk
200 - 300 g koncentratu pomidorowego (lub siekane pomidory z puszek - tu śmiesznie tanie)
ok. 0.5 kg cebuli
trochę oleju/oliwy/smalcu (co kto ma lub woli)
odrobina ostrej papryki
sól
pieprz z młynka tuż przed podaniem.

ryż/kaszę gotujemy (w wodzie z solą oczywiście)

cebulę smażymy na osobnej patelni (paprykę też można, choć nie trzeba - kwestia gustu)

Z ryb i pozostałych składników robimy "sos"

Mieszamy sos z ryżem/kaszą, posypujemy pieprzem z młynka i z apetytem zjadamy

To, co zostanie, zamrażamy i zabieramy do roboty, albo na imprezy

"Smacznego" nie życzę, bo i tak będzie

[KARMEL]

Witam
Robiony w Szczecinie byłby szczecińskim

[kowal]

Czy szczeciński, czy plymoucki, swojski lepszy niźli z puszki

[onek_uk]

Witam
Robiony w Szczecinie byłby szczecińskim

Nawiazujac do tematu,na poczatku wrzesnia bylem w Polsce pierwszy raz po 10 latach no i wlasnie takie oczy robilem w sklepach na widok konserw np "Turystyczna" wyglad ten sam (puszki) ale smak -wole sie nie wypowiadac,a ile paprykarzy szczecinskich widzialem to szok ,ale zaden nie jest nawet robiony w Zachodniopomorskim

[Spirit]

kiedyś konserwa to była konserwa,można było ją zjeść samą,bez chleba.....taka była smaczna.
teraz do konserwy trzeba bochenek chleba a i tak niektórzy wolą zjeść sam chleb

[JanK]

Robiłem już kilka razy paprykarz wg. tego przepisu. http://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic ... =paprykarz Mojej rodzinie bardzo smakuje.
Pozdrawiam.

[tomy]

Witam.
To ja też się "pochwalę". Ryż to pozostałość po winie ryżowo-rodzynkowym . Był to jedynie test czy da się taki ryż do czegokolwiek wykorzystać. Test wypadł pomyślnie i paprykarza w sklepie to ja już szybko nie kupię.