Wędzonki od wieniu26
Wędzonki od wieniu26
Witam
To , że ryba lubi pływać chyba każdy wie
Za to moje "wybryki" lubią zakąski różnego pochodzenia.
Ostatnie wędzenie postanowiłem sfotografować
5 szyneczek wieprzowych
3 boczki
1 kuleczka sarniny
1 schab sarny
i trochę drobiu
To , że ryba lubi pływać chyba każdy wie
Za to moje "wybryki" lubią zakąski różnego pochodzenia.
Ostatnie wędzenie postanowiłem sfotografować
5 szyneczek wieprzowych
3 boczki
1 kuleczka sarniny
1 schab sarny
i trochę drobiu
@bnp tu jest link do solanki do wędzenia ryb:
http://www.grupy.otopr.pl/solanka-do-we ... 36289.html
http://www.grupy.otopr.pl/solanka-do-we ... 36289.html
Pozdrawiam Ostoja
@bnp
1-ryby wypatroszyć i dokładnie wymyć
2-zrobić solankę/1kg soli na 10 l wody-sól nie jodowana/i do tej solanki włożyć ryby na 12h.Potem ryby wymyć w wodzie i dokładnie osuszyć.
3-wędzić na specjalnych haczykach ew. na siatce.
Pozdrawiam serdecznie.
1-ryby wypatroszyć i dokładnie wymyć
2-zrobić solankę/1kg soli na 10 l wody-sól nie jodowana/i do tej solanki włożyć ryby na 12h.Potem ryby wymyć w wodzie i dokładnie osuszyć.
3-wędzić na specjalnych haczykach ew. na siatce.
Pozdrawiam serdecznie.
Ostatnio zmieniony 2009-03-09, 15:01 przez chłop, łącznie zmieniany 1 raz.
chłop pisze: 2-zrobić solankę/1kg soli na 10 l wody-sól nie jodowana/
tak na moje oko to soli 5 razy za dużo, typowa solanka (oczywiście w/g mojej wiedzy)
to 2 płaskie łyżki stołowe soli na 1l. wody. Tak robię od 35lat i jest OK.
pozdrawiam - inżynier
PS pozostałą częścią przepisu absolutnie potwierdzam
Ostatnio zmieniony 2009-03-09, 13:58 przez inżynier, łącznie zmieniany 1 raz.
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości