Lukier do ciast

Czyli coś na ząb...
Awatar użytkownika
Lipmar
10%
10%
Posty: 14
Rejestracja: 2017-03-24, 11:07

Lukier do ciast

Post autor: Lipmar » 2017-04-02, 15:41

Zbliżamy się do świąt, to może się przyda.
Składniki:
- 1 szklanka cukru pudru
- troszkę octu 10%
Wykonanie:
Do szklanki z pudrem stopniowo dodawać ocet (bardzo małe ilości) i mieszać łyżeczką do uzyskania konsystencji bardzo gęstej śmietany. W razie potrzeby można zwiększyć ilość pudru.
Wykładać małymi porcjami i rozsmarowywać łyżeczką na dobrze ciepłym cieście.
Lukier jest rewelacyjny i zawsze się udaje.
Przepis ten otrzymałem kilkadziesiąt lat temu, od znajomego cukiernika.
Do dziś, jak komuś go podaję, to robi wielkie oczy i pyta „ocet”?
Tak na ciepłym cieście odparuje i potem zostaje jedynie leciutko kwaskowo - słodziutki smak.

Pozdrawiam.

Awatar użytkownika
drgranatt
100%
100%
Posty: 1410
Rejestracja: 2009-07-13, 11:13
Lokalizacja: 3-city

Re: Lukier do ciast

Post autor: drgranatt » 2017-04-02, 17:07

Super sprawa, trza w tym roku wypróbować i to koniecznie.

Awatar użytkownika
Lipmar
10%
10%
Posty: 14
Rejestracja: 2017-03-24, 11:07

Re: Lukier do ciast

Post autor: Lipmar » 2017-04-04, 08:11

W tym roku to przynajmniej kilkanaście razy. :D

prawaflanka
0%
0%
Posty: 5
Rejestracja: 2023-06-20, 13:16

Re: Lukier do ciast

Post autor: prawaflanka » 2024-01-05, 14:41

Dziękuję za przepis na nietypowy lukier! Dodatek octu brzmi interesująco i pewnie nadaje ciekawy smak. Idealny na świąteczne wypieki!

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 10 gości