Witajcie, bardzo prosty i szybki przepis na ciasto i nadzienie Ala butrio.
Ciasto
2 szklanki mąki
2 łyżki oleju
Szczypta soli
3/4 szklanki gorącej wody ok 60 stopni
Wszystko wymieszać w misce. Zagnieść trwa to ok. 3 minut.
Rozwałkować na stole ciasto dodając mąkę na bardzo cienkie ciasto. Na rozgrzaną patelnię bez oleju położyć rozwałkowane ciasto. Piec ok 30 sęk. Następnie odwrócić i Pie kolejne 30sek. Robiąc tak dwa razy i gotowe ciasto.

Nadzienie
Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojoną drobno cebulę po chwili dodać mięso mielone ok 0,5kg . Podsmażyć i dodać puszkę fasoli , puszkę kukurydzy ,ząbek czosnku rozgniecione , 2 łyżki koncentratu pomidorowego i przyprawy .
KONIEC
Dłużej pisałem ten przepis , szybciej bym go zrobił.
Smacznego

Burrito meksykańskie jest bez kukurydzy.
Polecam fasolę przelać woda przed dodaniem do mięsa, a i prawdziwe, dojrzale pomidory, sparzone, bez skórki to jednak zupełnie inna jakość w smaku
Do miesa dodaje się również przyprawy. Bez nich burrito smakuje jak "Kebab u prawdziwego Polaka" - leżało koło kebabu ale daleko.

Masz rację ale to na szybko jest robiony farsz i oczywiście doprawiam przyprawami. Najistotniejsze w tym przepisie jest ciasto - baza do tego można wszystko dodać chociażby pokrojone surowe jabłka i na pewno będzie smakowało. Dlatego napisałem a'la ....

W sumie chciałem pochwalić przepis bo robię prawie identycznie (z detalicznymi zmianami, ale to naprawdę detale). No i chlebuś jest znakomity! Dlatego mogę z czystym sercem polecić tortillę a'la burrito.