Kolumna destylacyjna

Teoria i praktyka metody garnkowej
Awatar użytkownika
OLO 69
100%
100%
Posty: 1593
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Post autor: OLO 69 » 2013-09-27, 23:01

@lesgo58
A na tej krótkiej kolumnie jaką masz temp. przy drugim gotowaniu po stabilizacji a przed kropelkowym odbiorem przedgonu?
Tak mniej więcej?
Pzdr.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez OLO 69, łącznie zmieniany 1 raz.
OLO 69

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Post autor: magas » 2013-09-27, 23:01

Można w ten sposób być blisko cały proces temperaturze kega, nie wiem jak blisko, bo nie próbowałem, ale najbliżej jak się da, inny sposób z wykorzystaniem wypełnionej kolumienki, do głowy nie przychodzi, oczywiście temperatura na głowicy będzie zawsze niższa niż w kegu :mrgreen: ot i mądrość na koniec napisałem :cieszesie

Awatar użytkownika
lesgo58
100%
100%
Posty: 1246
Rejestracja: 2011-04-28, 07:15
Lokalizacja: Grudziądz

Post autor: lesgo58 » 2013-09-27, 23:05

OLO69 - nigdy nie porównywałem do faktycznej temp. wrzenia etanolu danego dnia ale tak na oko ok. pół stopnia wyższą. Może ciut więcej.
Ostatnio zmieniony 2013-09-27, 23:08 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
Emiel Regis
90%
90%
Posty: 656
Rejestracja: 2012-05-12, 14:56
Lokalizacja: Picardie, Żywiec

Post autor: Emiel Regis » 2013-09-27, 23:06

@lesgo58
Jak wygląda sprawa układania się % w trakcie procesu u Ciebie, odpowiadają one wskazaniu termometru? Bo jeśli po wspomnianych przez Ciebie kilku minutach po odkręceniu zaworka na full i 800W grzania masz na głowicy tylko 70% to ja odpadam z dyskusji..
Sprawdzenie tych danych może wykluczyć ewentualny problem przy pomiarze temperatury.

Awatar użytkownika
lesgo58
100%
100%
Posty: 1246
Rejestracja: 2011-04-28, 07:15
Lokalizacja: Grudziądz

Post autor: lesgo58 » 2013-09-27, 23:12

Przeczytaj kilka postów wyżej.
OK. Na dzisiaj dosyć. Idę spać i nabierać sił na jutrzejszą dyskusję - bo prawie już sam zaczynam wierzyć w to że piszę wymyślone bzdury. :D
Ale przynajmniej macie ubaw... :mrgreen:
I to jest cały pozytyw w tej dyskusji.
Ostatnio zmieniony 2013-09-27, 23:13 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 6979
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Post autor: magas » 2013-09-27, 23:12

lesgo58 pisze:Opróżnienie takiej kolumienki ze spirytusu po stabilizacji to zaledwie 50-70ml.
Rzuć okiem na to, ludzie nie mają jeziorka inni mają duże, a jeszcze inni małe, a ja pisałem o opróżnieniu krótkiej kolumny, w moją mimo 50cm wejdzie więcej, dużo, dużo więcej :wink:

[ Dodano: 2013-09-27, 23:13 ]
Przestań z tym ubawem, czy nie o taką dyskusję chodzi?
Ostatnio zmieniony 2013-09-28, 00:51 przez magas, łącznie zmieniany 2 razy.

Awatar użytkownika
OLO 69
100%
100%
Posty: 1593
Rejestracja: 2009-11-23, 14:01

Post autor: OLO 69 » 2013-09-27, 23:19

Ja już nie wiem co o tym myśleć. Coś jest nie tak.
Mam identyczną a nawet krótszą długość rury od lesgo58 bo tylko 40 cm a mimo to z wsadu około 20%, może 25% otrzymuję ogólny procent po destylacji około 80. A jadę po stabilizacji zupełnie bez refluksu aż na głowicy pojawi się 89°C. Jedynie co to grzeję słabo i nie mam ocieplonej kolumny.
Pzdr.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez OLO 69, łącznie zmieniany 1 raz.
OLO 69

Awatar użytkownika
lesgo58
100%
100%
Posty: 1246
Rejestracja: 2011-04-28, 07:15
Lokalizacja: Grudziądz

Post autor: lesgo58 » 2013-09-27, 23:20

U mnie z kolumny fi 50mm wypełnionej sprężynkami KO spływa prawie 450ml spirytusu. Z kolumny fi 60mm długiej 2 metry wypełnionej sprężynkami KO spływa 780ml spirytusu.
Pomiar zrobiony do momentu gdy na głowicy temp zmienia się o 0,01*C.
Z kolumny 50cm wypełnionej mocno przewiewnymi sprężynkami miedzianymi do momentu soku temp w głowicy o kilka dziesiętnych stopnia spływa nie więcej jak 70ml spirytusu o mocy uzyskanej w trakcie stabilizacji.
Cóż więcej mogę dodać. Może mierzymy w różny sposób. Może dla każdego z nas spirytus co innego oznacza, ewentualnie opróżnienie kolumny co innego oznacza. Nie wiem.
Nie staram się Was przekonac, bo jestem pikuś przy Was, ale po prostu opisuje tylko to co się dzieje u mnie.
Ostatnio zmieniony 2013-09-28, 05:21 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.

Awatar użytkownika
Emiel Regis
90%
90%
Posty: 656
Rejestracja: 2012-05-12, 14:56
Lokalizacja: Picardie, Żywiec

Post autor: Emiel Regis » 2013-09-27, 23:20

lesgo58 pisze:Przeczytaj kilka postów wyżej.
Przeczytałem (nie zauważyłem wcześniej tej info) i jak pisałem odpadam z dalszej dyskusji. Przyczyna jest prosta- w identycznych warunkach mam zupełnie odmienne rezultaty i wyniki obserwacji.
Nie znam przyczyny aż takich różnic, a teoretyzować nie zamierzam, pewnie się znów dowiem że mam jakąś misję... Czy inne cóś.
Ostatnio zmieniony 1970-01-01, 01:00 przez Emiel Regis, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
lesgo58
100%
100%
Posty: 1246
Rejestracja: 2011-04-28, 07:15
Lokalizacja: Grudziądz

Post autor: lesgo58 » 2013-09-28, 05:19

Dzisiaj rano jak przeczytałem mój poprzedni post to zauważyłem że popełniłem 4 błędy stylistycznie fałszujące mój przekaz :oops: . Już poprawiłem.
Teraz post brzmi może jaśniej jaką pojemność miałem na myśli.

DESTYLACJA

Po wczorajszej dyskusji i waszych przekonywujących postach ( nie żartuję i piszę serio gdyż sam zacząłem miec wątpliwości czy nie powtarza się syndrom @swerige... :D - bo jak to możliwe, że kilka osób twierdzi prawie to samo - tylko jeden się wyłamuje) nie dawało mi to spokoju. Być może w którymś momencie popełniam błąd - nie zdając sobie z tego sprawy. Tylko, że raczej wykluczałbym to po kilkudziesięciu destylacjach, które już popełniłem.
Żeby to sprawdzić to od samego rana rzucając w kąt zaplanowaną robotę ( rektyfikacja) - postanowiłem przedestylować jedną z surówek.
Surówki tej było ok. 7 litrów. Miała moc 49%. Dolałem więc 12 litrów wody ( wyliczyłem sobie z kalkulatora stężeń - tak jak to robię zazwyczaj) gdyż alkoholomierze precyzyjne, które posiadam zaczynają się od 40%. Po zmieszaniu sprawdziłem moc zwykłym alkoholomierzem biowinowskim. Jego dokładność jest jaka jest - każdy to wie. Pokazywał 20%. Chociaż miało być 18% w/g tabeli stężeń. A z kolei termometr w kegu po zagotowaniu wskazywał 90*C. Co dawało by deko mniej niż 18%. Tak więc jak widać starałem się wyeliminować maksymalną ilość nieścisłości. Jutro przepędzę następną surówkę i spróbuję wcelować się w 20%. Ale nie w tym rzecz. Z naszej dyskusji wynikało, że osiągi które mam są niemożliwe w szerokim zakresie stężeń. Nawet przy 10% wsadzie. Tak więc te moje 2% mniej od zamierzonego nie powinno zakłócać wyników.
Temperatura otoczenia była 10*C. Ciśnienie atmosferyczne 1015 hPa. A więc podobne jak wczoraj. Wczoraj było ok. 1016 hPa i temp. na głowicy w czasie rektyfikacji była 78.36*C.
Dzisiaj przy krótkiej kolumnie na głowicy po stabilizacji i odbiorze przedgonów było 78.64*C. Zaś przed odbiorem pogonów 78,77*C. Co ma wpływ na taką różnicę - nie wiem. Odebrałem ok. 3 litrów serca o mocy 69%. Praktycznie w 1,5 godziny - przy mocy 700 W. Teraz kolumna się stabilizuje czekając na odbiór resztek pogonów. Myślę, że z 1 litr spirytusu jeszcze odbiorę.
Załączam tabelę. Będzie bardziej czytelna niż umieszczanie danych w tym miejscu.
Tb - temp. bojlera
Tg - temp. głowicy
Nr zdjęcia - to są numery zdjęć które robiłem przez cały czas destylacji. I z nich spisywałem dane do tabelki. Zamierzałem nagrać filmik z tego momentu jak rosła temp, ale warunki oświetleniowe mi nie pozwaliły.
Może jutro dam radę to nagrać.
Załączniki
destylacja 28.09.2013.png

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 495
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Post autor: elofura » 2014-07-11, 13:06

Może tu ktoś odpisze :D

Czy destylacja tylko jeden raz zacieru zbożowego na kolumnie 50 cm wypełnionej sprężynkami w takim układzie ma sens:

- obiór przedgonów 25 cm miedź + 25 cm kwasiak
- odbiór serca tylko 25 cm miedzi
- obiór pogonów 25 cm miedź + 25 cm kwasiak

Grzanie około 1700 W bez refluksu, zawór otwarty na max. Nie wiem do jakiej temperatury w głowicy bo nie robiłem jeszcze w takim układzie.

Destylat będzie przeznaczony do starzenia w beczce.
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1870
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Post autor: Legion » 2014-07-11, 13:19

Robiłem podobnie destylaty owocowe i raz zbożówkę.
Wg mnie efekt dokładnie trafił w mój gust.
Niestety zbożówkę wlałem do beczki innej niż ta od magasa co moim zdaniem zepsuło efekt końcowy.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 495
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Post autor: elofura » 2014-07-11, 13:26

Do jakiej temperatury w głowicy jechałeś? Myślę że jak będę miał w kegu 97 °C przejdę z powrotem na 50 cm wypełnienia i pojadę na czyściocha.
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

Awatar użytkownika
Legion
-#Admin
-#Admin
Posty: 1870
Rejestracja: 2009-01-24, 11:03

Post autor: Legion » 2014-07-11, 13:40

Tutaj opisałem proces śliwowicy, inne były prowadzone bardzo podobnie i na tym samym zestawie.
Winiak:
- Refluks w gowicy, na pełnej mocy około 3,5-3,6kW odebrane pierwsze 50ml przedgonu.
- Stabilizacja przy mocy około 1200W
- Start Kropelkowego odbioru przedgonu przy mocy około 1200W
- Koniec kropelkowego odbioru przedgonów w ilości 250ml
- wypięcie modułu ze sprężynkami, ponowne załączenie zasilania o mocy około 1200W i stabilizacja
- Wolny odbiór 50ml późnego przedgonu na krótkiej już kolumnie
- Odbiór na full (do 90stopni w głowicy)
- Temperatura w kegu 96,5 stopni (pomiar w cieczy) - około 10 minut stabilizacja i przejście na odbiór z refluksem (jak na spirytus)
- Temperatura w kegu 98,5 stopni (pomiar w cieczy) - koniec odbioru
Zakończenie procesu

Niestety notatek ze zbożówki nie znalazłem.
Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo

jumato
0%
0%
Posty: 3
Rejestracja: 2015-01-15, 20:01
Lokalizacja: Polska

Post autor: jumato » 2015-03-15, 13:43

Witam wszystkich
Mam pytanie dotyczące aparatury.
Czy w sprzęcie keg + 1.5m rury fi 42mm + chłodnica, ocieplenie pierwszych 50cm + chłodzenie
pozostałego metra powietrzem przy wypełnieniu całości zmywakami da chociaż jedną półkę teoretyczną?

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 7 gości