Strona 1 z 1

Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 16:30
autor: Krystiannn
Jest 20 litrów 55% winiaka, co stoi rok czasu z płatkami dębowymi i garść śliwek na 5 litrów?
Jest to 3 krotnie destylowany produkt na pot silu...

Smak mi nie podchodzi, zwykła cukrówka na aabratku lepsza po 1 razie :/

Dzięki za porady

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:10
autor: magas
Lubisz koniaki? Ile gram płatków? Śliwki poszły na początku, czy po czasie, bo ci nie smakowało? Pisząc winiak piszesz o destylacie z winogron? Jak destylowałeś ostatni raz?

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:25
autor: Krystiannn
Wino ze śliwek i Winogron przędzone na pot silu, to co wyszło plus woda i tak 2 razy. Urobek zmieszany z wodą do 50% i zasypane płatkami i śliwkami (śliwki po miesiącu wyjęte) i tak stoi od roku :)

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:40
autor: wawaldek11
Pamiętasz wg jakiej receptury robiłeś wina?
Bo dobre winiaki robi się z wina bez dodatku cukru - ortodoks. Lub z dedykowanego nastawu.

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:44
autor: Citizen Kane
Dodatek cukru nie spowoduje, że trunek będzie mało pijalny, a taki chyba jest autora wątku.

Obstawiam źle odcięte ogony.

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:45
autor: Krystiannn
Trunek jest ok, ze spritem nieźle drinki - ale coś bym zmienił :) coś mi tam jakaś nutka bimbrowa nie podchodzi

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-11, 17:48
autor: Citizen Kane
Towar z PS to i bimbrem zalatuje. Osobiście w drinkach nie toleruję takich naleciałości.

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-12, 09:57
autor: oktogenek
Możecie się śmiać, albo Mi nie wierzyć, ale ja tą nutkę bimbrową, a ściślej mówiąc aromat buraka cukrowego, wyczuwam bardzo wyraźnie w destylatach z udziałem zwykłego cukru :? dlatego unikam jak ognia w nastawach cukru buraczanego

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-12, 13:13
autor: magas
Jak pomóc, jak zadałem ileś pytań, a kolega na żadne nie odpowiedział, bez tych wiadomości to można tylko doradzić puść to czwarty raz ale poprawnie lub dodaj gwiazdki anyżu, albo zrób cytrynówkę Bodzia, przepis znajdziesz na forum.

Re: Smak nie podchodzi? Co zrobić

: 2019-10-12, 20:03
autor: Krystiannn
Cały dzień szybko zleciał :/ poszło na kolumnie, z jakości jestem bardziej zadowolony niż tego co stało - roczny bimber z płatkami :)
No nic, będę próbował :) trochę szkoda było ale co tam.

Były to wina, do których dodawałem cukier lub glukoze, dlatego taki zabieg.

Po czytaniu forum jestem mądrzejszy i w tym roku owoce stoją bez cukru :)

Dzięki za pomoc.