Strona 1 z 1

Pot still ilość wody

: 2020-02-04, 14:31
autor: Smash
Witam wszystkich!
Od niedawna jestem posiadaczem pot-still'a z kolumną 50cm (keg 30l gaz).
Po intensywnej lekturze forum widzę że nie można przejmować się instrukcją producenta gdzie piszą o utrzymaniu temp. na górze
w okolicach 78*C, moje dotychczasowe 2 pędzenia oscylowały w okolicach 82-87*C.
Mam pytanie odnośnie przepływu wody. Jakie ciśnienie/ilość wody zalecacie utrzymywać?
Czy temperatura wylotowa ma być odczuwalna(ciepły wąż) czy raczej większa ilość (wąż chłodniejszy).

Z góry dzięki za opinie!

Re: pot still ilość wody

: 2020-02-04, 15:02
autor: NeRWuS
Zrób zdjęcie kolumny ewentualnie wstaw identyczną jaką masz. Ewentualnie pytanie o to czy masz samą chłodnice na opary czy dodatkowo przystawka refluksowa.
Jeśli pierwsza opcja to przepływ wody ustawia się tak, by urobek leciał ciepły (chodzi o to by całość się skraplała). Zwiększenie pozwala dodatkowo schłodzić, jednakże nie poprawia on jakości samego trunku.

W przypadku posiadanie przystawki refluksowej najlepsze jest zastosowanie dwóch obiegów wody. Wtedy chłodnice ustawia sie jak wyżej. W przypadku jednego obiegu bezpieczniej jest podłączyć najpierw chłodnice, a potem przystawkę.
W przypadku przystawki to wraz ze zwiększeniem przepływu rośnie poziom refluksu a co za tym idzie zwiększy się moc urobku i poziom jego oczyszczenia. Tutaj należy zachować rozsądek by nie tłoczyć niewiadomo ile wody. Jak ja pracowałem kiedyś na pożyczonym sprzęcie to było podłączone tak, że najpierw chłodnica, a potem refluks. Dostałem wtedy instrukcje, że przepływ wody był taki, by urobek był chłodny(czyli woda praktycznie nie zwiększała temperatury za chłodnicą oparów), a z refluksu miała być letnia woda.

Re: pot still ilość wody

: 2020-02-04, 15:25
autor: Smash
Foto zestawu w załączniku

Re: pot still ilość wody

: 2020-02-04, 16:16
autor: magas

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-04, 19:41
autor: NeRWuS
Jest zdjęcie, czyli podtrzymuje swoje zdanie odnośnie przepływu wody: podlączenie od chłodnicy (wlot) do zimnych palców (wylot wody z ostatniego).
Jeśli chodzi o temperaturę to też bez zmian - ma wychodzić letnia.

A co do samego sprzętu to jest to połączenie praktycznie wszystkiego w jeden: odstojniki, zimne palce i tradycyjny potstill...
Są tam w ogóle sprężynki albo wypełnienie? Bo nawet jeśli tak to zimne palce powinny być bliżej siebie, bo wypełnienie nie powinno być wyżej niż do wysokości najniższego palca. Także spekuluję, że nie robił tego nikt, kto chociaż trochę się zna na naszym hobby (albo zatrzymał się z rozwojem wiedzy o jakieś kilka DOBRYCH lat)

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-04, 19:54
autor: kacper59
@ NeRWuS
Jakie jest uzasadnienie, odnośnie wysokości wypełnienia, które nie powinno sięgać zimnego palca ?

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-04, 20:12
autor: NeRWuS
Nawet nie wiem, czy nie czytałem tutaj na forum (albo może gdzie indziej?) że jak przysypiesz sprężynkami zimne palce to spada zdolność chłodzenia. Zimny palec będzie chłodził materiał sprężynek, a nie powietrze i opary. Dodatkowo z racji, że w stali wolniej rozchodzi się gradient temperatury niż w powietrzu, to dodatkowo zmniejsza to efektywność.
Takie informacje przyswoiłem, i swojej ideologi się trzymam, ale nie jest powiedziane, że muszę mieć rację :) Pamiętam, że czytałem o tym i wydało mi się to zrozumiałe i tak mi zaszło w pamięć :)
Jeśli to są herezje to w razie czego proszę o poprawienie mnie.

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-04, 21:16
autor: fuutro
Myślę, że za herezje stos kolegę ominie ;)

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-05, 07:07
autor: Marchelli
Jesli sprezynki miedziane beda sie chlodzic od zimnego palca tocogolnie jego efektywnosc wsrosnie, dziala to nawet lepiej. Nie zmienia to faktu ze ten wynalazek to..... Ehhh

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-05, 07:23
autor: kacper59
Odziedziczyłem kiedyś kolumnę z ZP. Siedem sztuk, niewielka przestrzeń, ok 20 cm rury od dołu i ok 25 rury od góry, całość 90 cm wypełnione szkłem.
Później zamieniłem to wypełnienie na sprężynki, następnie wydłużyłem kolumnę od dołu, wszystkie ZP są zasypane wypełnieniem. Nie mam chęci iść na stos za głoszone przez siebie herezje, ale uważam, że trochę więcej zasypu wpływa korzystnie na jakość urobku, bez wpływu na efektywność kolumny, a wręcz z korzyścią dla jej stabilnej pracy.

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-05, 07:59
autor: Marchelli
Jedenm z pot stili ktory zrobilem, jeszcze przed dodaniem chlodnicy plaszczowej na samej gorze, 2.5metra rury, zasypane praktycznie do polowy sprezynkami miedzianymi, smak kosmos, zmienilem go jedynie z tego powody ze csly proces trwal 16h, ale wart byl swojej cenyObrazek

Re: Pot still ilość wody

: 2020-02-05, 17:05
autor: zbyszko
Dawno, dawno temu pisaliśmy na forum żeby wypełniać zmywakami przestrzenie między paluchami, bo paluchów zawsze było za mało i się nie wyrabiały.